厨房油水分离器的主要功能是什么？油水分离器主要分为四大部分功能区：除渣区、浮油分离区、滤芯处理区及污水排放区。

含油污水进入一功能区。含有油脂和浮渣的污水经进水管道流入除渣筐，大颗粒油脂和浮渣被渣筐拦截并沉积下来，经过螺旋输送机提升排除箱体外。未能拦截的小颗粒渣物沉淀于设备底部，通过设置于此的排渣阀门定期泄放排出。

除渣后的污水经过隔板进入第二功能区，厨房专用油水分离器，此时悬浮类油脂很快上升至水表面，重力作用下污水流速逐渐趋于稳定，利用油水的密度差，餐饮厨房油水分离器，污水中浮油很快分离至污水表面，漂浮油脂得以初步分离。此时漂浮油脂聚集越多，达到一定量时类油脂将通过排油阀自然流出，饭店厨房油水分离器，排油处需设有盛油容器。

大型油水分离器条件：地下埋设及床置都可。位置：排水支管的末端。特点：可在施工现场就地拼装，并可用于高层的地下负一二三的清水池、集水池，泽州厨房油水分离器，提高了污水水质，延长潜水泵的使用寿命。

大型油水分离器安装条件：地下埋设及床置都可。位置：排水支管的末端。特点：可在施工现场就地拼装，并可用于高层的地下负一二三的清水池、集水池，提高了污水水质，延长潜水泵的使用寿命。

油水分离器油水分离后的水部分和水洗用水混合后通过调节池调节水质水量后，经泵提升至混凝气浮池以去除大部分SS、油类及部分有机物，再进行生化处理。生化处理采用SBR—PACT法，于生化池投上粉末活性炭，生化处理出水达标排放；污泥入污泥浓缩池后进行脱水处置。

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