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洗净液吸光度随着蒸煮时间从20min 延长至40min，其值由 0.218增至 0.236，蒸煮时间越长，吸光度也越大，米饭蒸煮损失就越高。同样焖饭和捞饭时，山东***厨房设备价格，固形物含量和吸光度也呈现递增趋势。蒸饭，焖饭和捞饭三种蒸煮方式相比较得出，捞饭下米饭洗净液固形物含量和吸光度都高于0.030g 和0.300，山东***厨房设备厂家，其值尤为高。因此在相同的蒸煮时间下，捞饭其糊化程度比蒸饭和焖饭的大，米饭溶出物越多，蒸煮损失越高，制出的米饭品质较差。蒸饭和捞饭时，随着蒸饭时间和焖制时间的延长，米饭糊化程度增加，米饭的硬度逐渐降低，粘性和粘硬比呈先升后降趋势；而焖饭，随着焖饭时间和焖制时间的延长，米饭糊化程度增加，米饭的硬度逐渐降低，粘性和粘硬比逐渐升高。

试验结果显示，在同等蒸煮和焖制时间条件下，蒸饭方式的米饭硬度，粘性和粘硬比值较高。蒸米饭就是好！

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在对厨房设备的开发过程中，人们采用了***技术，为厨房设备增加了许多不同的功能，同时也在不断地改变它的样式，使它变得更加美观。

越来越多的餐饮业老板开始注重厨房设备设计的环保美观，山东***厨房设备，既要讲究厨房设备的实用性、环保性，又要追求设备外形美观大方，推动了厨房设备设计不断优化升级。

时代在变，潮流在变，市场也在变，可以看出，厨房设备发展的市场也在发生诸多变化。材质上以不锈钢原材料为主，制作更加简洁方便。

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