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蔬菜加工流水线的特点如下：

顺序性：蔬菜加工流水线上的加工对象是按照工艺加工的顺序从一个工作站传送到另一个工作站，加工对象在流水线上做单向运动。

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　蔬菜脱水机又名蔬菜离心脱水机、食材脱水机、食材甩干机，是一系列常出现于各食品加工厂、酒店等场所用于清洗后蔬菜及其它食材的脱水甩干的脱水机。

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设备运行前应试运行，让设备先空运转2-3分钟，检查传动系统和运输带的运动是否平稳，因此时水泵尚开启，水面平静，排油效果***好，待浮油基本排除后停止除油，排油污多利用休息时间进行，将待处理的蔬菜等物料要整齐地放在运输带上，不能压在滚轮上，蔬菜加工清洗流水线操作时一定要注意。开启浮油排除装置，因此时水泵尚开启，水面平静，排油效果***好，待浮油基本排除后停止除油，排油污多利用休息时间进行。

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这种新型的蔬菜薄片是采用新鲜蔬菜糊加入适当的调料和粘结剂，经过干燥轧制而成，加工后其成品形状与一张普通名片相似，食用时可将两三块种类、颜色不同的薄片叠合在一起，别有风味。

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