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产线前段为表面清洗,清洗完后进行食材粗加工(要切片的用切片的机器,切丝就用切丝的机器等),然后就是粗加工后的食材清洗风干,保证送到客户手上的食材是干净卫生的。
如果产量没有那么大,不同的蔬菜种类也可以缩小生产线
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毛刷清洗机主要是将蔬菜在水中充分散开,在前行过程中与旋转的大毛刷辊充分接触,平顶山脱水输送加工设备,清洗蔬菜中混入的毛发、纱线、编织丝等杂物缠绕在毛刷上,而水槽中的特有防护设备可将沙、石、泥沉积于底部排出,上部有净水喷淋,把残留在产品中的毛发类杂质粘住,并将产品送入下一工序。
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就北京而言,每年蔬菜供应770多万吨,但由此产生的垃圾高达230万吨 。所谓“垃圾”包括根茎类蔬菜(土豆、萝卜等)的泥土、白菜、芹菜等被扔掉的根叶,平均而言,每斤蔬菜会产生3两左右的垃圾 。
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