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1，应注意设备的工作环境，并保持通风、干燥和清洁，这有利于设备的长期有效运行；如果清洗液太脏，应及时处理，定期清洗池内的水，并刷洗清洗池；

2，电气控制箱和设备排气，远离蒸汽、腐蚀性气体、灰尘，经常使用压缩空气清除附着的灰尘；

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　超声波清洗

　该方法用于清洗蔬菜， 技术尚不完全成熟，蔬菜前处理设备生产厂家， 由于超声波的作用， 是否会对蔬菜***产生不良影响有待进一步研究。

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滚筒式清洗机的主体是一个倾斜的金属网状圆柱形旋转体， 在圆柱的中心轴部位装有许多喷嘴的喷射水管，莱芜蔬菜前处理设备， 蔬菜随圆柱不停转动的同时受到喷射水流的冲刷作用， 达到清洗的目的。该清洗机只能完成土豆、山芋等根茎类蔬菜的清洗， 且清洗时对蔬菜损伤较大， 不能应用于叶类蔬菜的清洗。

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