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在果蔬清洗设备的底部安装有臭氧发生器的清洗机器，它的原理是在洗菜机工作时，给臭氧发生器供电，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，从而起到杀菌、消毒，降解药的作用。

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清洗速度由变频器控制，清洗速度可自由调节。该机结构紧凑，自动化程度高。适用于各类蔬菜加工企业、水产加工企业、肉类加工企业的清洁作业。蔬菜清洗机的操作步骤为：清洗水箱，启动输送网带电机，使网带正常、正确方向运行，启动涡流泵，向水箱水中注入空气，即箱内的水；打开喷射管阀门，使水均匀地喷在网带上；检查操作部件，确保它们在正常运行后仍能工作。超声波洗菜机工作原理：利用机器底部换能器的高频震动引起水分子破，数十万水分子同时冲击果蔬表面，剥落果蔬表面污渍，让果蔬在剧烈的震动下，把污物分散、剥离出来。

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分离***离子：臭氧中的氧原 子能够把溶于水的***离子氧化成不溶于水的***高价化合物，沉淀分离出来；

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