锅炉式烤酒设备相比较传统酿酒设备的优势

白酒酿酒设备的首要材料是加厚型的不锈钢，锅炉式烤酒设备比传统的酿酒设备要优异的多。传统的酿酒装置一般有四个非常大的缺点：①它的密封性比较差，在蒸馏的过程中酒的丢失比较大，所以降低了出酒率；也可以将白醋及水，以1：2的比例，倒进壶里面，白醋250毫升即可，也就是从超市买来的白醋半瓶即够一次使用量。②蒸馏时间比较长，消耗了许多的燃料；③设备比较差，导致酿得的酒不行纯；④容易糊锅严峻的影响了酒的质量。而锅炉式烤酒设备却完全的克服了这些缺点。

因为选用的是的不锈钢材料，不但增加了它的耐腐蚀功能，还使得酿得的酒具有很好的品质，而且它的出酒率非常的高，正常的情况下，100公斤的大米就可以酿造出90多公斤50°以上的白酒，酿造出来的的酒不只芳香四溢，而且口感也非常的好，一起它所花费的本钱只有传统酿酒设备的一般，极大的提高了锅炉式烤酒设备的经济效益，因而假设需求酿酒，锅炉式烤酒设备将是较好的选择。3、熟料酿酒的优点在于其口感要好于生料酿酒，这也是对于熟料酿酒多的那两道工序的弥补吧。

入手一套锅炉式烤酒设备需要多少钱呢？

入手一套锅炉式烤酒设备需要多少钱呢？

跟着这几年纯粮食酒的商场的扩大，越来越多的创业者开始投身于白酒酿造行业，爱上纯粮食酒!那么，假如要入手一套锅炉式烤酒设备需要多少钱呢?下面就让小编给您拉扯拉扯。

锅炉式烤酒设备

想入手锅炉式烤酒设备的话，首先要确认要做什么。假如要做大型酒厂的话，需要***的资金比较大。假如选用国标304不锈钢材质的话，一般200型的价格在2万到3万之间。关于刚接触酿酒的朋友来讲基本上不要追查酒曲的原因，新手酿酒失利或者味道不好大部分原因。而假如是做小型酒坊或许自己酿着喝的话，一般10型到100型之间就可以，这种类型的锅炉式烤酒设备价格大概在几百到2万之间不等，具体需要以材质和配套设施为参考!

传统锅炉式烤酒设备技术知多少？

传统锅炉式烤酒设备技术知多少？

白酒又称之为烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，酒质量好。但你知道传统白酒酿造技术的流程吗？那不妨跟着小编一起来看看！

锅炉式烤酒设备酿酒技术一、选料

含有淀粉和糖类的原料均可酿造白酒（不包括薯类和果蔬类），要求作物的颗粒饱满、新鲜等。传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料来保持酒醅的松软度，保持浆水。其中水源的对酿酒具有很大的影响。

二、制曲

制曲可以说是酿酒中的重要环节。采用发霉的谷物，制成酒曲，利用从中所含的酶制剂将原料糖化发酵成酒。

三、锅炉式烤酒设备发酵

将原料倒入水泥发酵池，陶虹等来进行发酵。发酵周期5-7天，原料出酒率可达50％-60百分之。