酿酒设备设备优势多，有效节省劳动成本和能耗！

酿酒设备设备优势多，有效节省劳动成本和能耗！

众所周知，在酒生产企业，酿酒设备作为必不可少的重要酿酒设备使用，缺一不可。酿酒企业要节能减排，稳步提高经济效益和社会效益，熟料酿酒设备，就必须保障煮饭机及节能蒸馏设备等重要酿酒设备的***性、稳定性和安全性。

酿酒设备分为两部分

酿酒设备煮饭机：总长23米，带宽1.22米，产量4吨大米/小时。适合大米蒸煮，采用蒸煮段冷却段分离式，酿酒设备，冷却段为设置有风冷机型。

（1）滚筒端板及滚筒身料、传动轴、传动机构机座均为碳钢材料。

（2）机架槽钢和轴承压板为304不锈钢材料。机架槽钢全部用14#不锈钢槽钢。

（3）蒸煮机体侧板及蒸汽室、落米箱、水封槽，冷却段的机体风室及侧板用不锈钢板。

（4）酿酒设备全部紧固件螺丝采用不锈钢。所有不锈钢材料均为304不锈钢。

（5）所有阀门配件、密封人孔及管道连接配件均采用304不锈钢材料，所有阀门均为手动操作阀门。

（6）煮饭机蒸汽能耗为0.4-0.7吨蒸汽/吨大米，耗水约为3吨/小时（不含泡米用水）。

酿酒设备酿酒?注意事项

酿酒设备酿酒注意事项

1、参加酒曲时温度要求：

1)夏天缸内水温25-30℃，冬天30-36℃。必须用温度计测量缸内水温，不能凭手感估测，以防温度过高，将酒曲烫死，引起酸酒或削减出酒量。

2)发酵温度：发酵温度25-35℃，低于20℃发酵不良，需加温。可用蜂窝煤炉（用管道将煤气接出室外）或电炉等加温设备加温。

2、用水要求：用不带碱性的泉流或自来水。水质无色、透明、很少悬浮物或沉淀，清新适口，略有回甜。

3、为提高酒质，将酒头（100公斤粮食接酒头1公斤）和酒尾留下，等下次蒸酒时混合蒸馏。

4、厌氧发酵：特别是中期和后期，要严格封缸，厌氧发酵，否则漏气后引起酒产酸而降低出酒率。

5、粮食混合发酵：

1)玉米40%，高粱25%，小麦35%；

2)大米60%，高粱15%，玉米25%，酒质会更好。

6、发酵进程。发酵初期：液面布满气泡，今后小气泡增大似肥皂泡、质料上下窜动，翻腾酒液变混浊。发酵期：质料漂浮液面气泡削减，少数质料仍在窜动。发酵结束：液面质料沉入缸底，固态酿酒设备，料液处于静止状况，并由浑浊变清。进入发酵结束期即可蒸馏。

如何选择酿酒设备

一套好的酿酒设备对于酿酒者来说能够起到事半功倍的效果，作为酿酒新人，您知道怎么去判断不锈钢酿酒设备的好坏？

1、酿酒技术。对于酿酒者来说，酿出好酒是他们不变的寻求，故在选择设备时，这家公司的技术力量是我们必须要考虑的要素。

2、酿酒新设备自身。已然我们选择的是酿酒新设备，那肯定不能忽略产品自身：产品材质、结构、焊接，运用是否便利、节能……。

现如今，为提高设备的实用性和竞争力，全自动酿酒设备，许多厂家会加大研发力度，将现有成熟的科学和新技术加入到酿酒设备的设计中去，力求可提升酿酒设备的低能耗、高产出，保证白酒口感的一起也要保证节能环保。

熟料酿酒设备-酿酒设备-久鼎酿酒设备(查看)由?曲阜久鼎酿酒设备有限公司提供。?曲阜久鼎酿酒设备有限公司（www.qfdjjx.com）为客户提供“酿酒设备,不锈钢储存罐,对辊粉碎机,大曲粉碎机,酿酒配套设备”等业务，公司拥有“久鼎”等品牌。专注于机械加工等行业，在山东 济宁 有一定知名度。欢迎来电垂询，联系人：姜经理。同时本公司（www.qfjdnj.com）还是从事酿酒设备，白钢罐，高粱对辊粉碎机的厂家，欢迎来电咨询。