海带食谱

海带是一种我们经常食用的藻类食物，它的热量很低，营养价值却非常高。不仅可以补脑健脑、延缓***，还具有***、清肠、防辐射的强大***！夏天我们都很喜欢吃凉拌海带丝、海带结，有的时候还会在凉面、凉菜里加一些海带用来增添滋味；不过马上就要到冬天了，还是吃点热乎乎的东西才更满足呀～今天虹洋食品小编为您分享几样美味大海带汤

1.海带芽肉片冬粉汤

材料：冬粉1小把、瘦肉50g、海带芽50g、鲜香菇4朵(100g)、枸杞10g、姜1小块

作法：香菇洗净切片、肉片以酱油略腌，冬粉泡开，生姜切丝；500ml的水煮开后放入姜、海带芽、香菇片大滚5分钟，再加冬粉转小火煮10分钟；***后放入放肉片略涮，加盐调味，撒上枸杞煮3分钟即可。

2.海带木耳

材料：干海带半条、***3朵、香菇5朵、橄榄油、粗盐适量

做法：海带、***和香菇用水泡开洗净，然后切成丝，往锅里放入橄榄油、粗盐，锅热后，倒入所有材料，煮熟即可。

3.海带肉丝蛋汤

材料：水发海带、瘦猪肉丝、鸡蛋、味精、麻油、胡椒粉

做法：在锅中放入开水煮滚，待锅中水开后，将打好的鸡蛋、肉丝及盐放入锅内做成汤；再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中，将汤冲入即可。

4.苦瓜拌海带芽

材料： 苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许

做法：海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水；碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。

5.海带魔芋汤

材料：魔芋丝200克、山药50克、海带丝10克、朴蕈100克、小鱼干10条、酱油3勺、料酒2勺、盐适量

做法：将海带丝放入水中浸泡后捞起备用，小鱼干也同样放水中浸泡一下。将山药削皮洗净后切成细条状，魔芋丝稍稍用水清洗一下们随意切段。在锅中放入水，将魔芋丝、山药、海带丝、朴蕈、小鱼干都放到水中煮沸后，盖上盖子用中火煮10分钟，***后倒入酱油、料酒、盐等调味即可。

6.海带炖排骨

材料：猪排骨、海带，葱段、姜片、盐、胡椒粉

做法：将猪排洗净、沥水，改成块状，放入沸水中氽一下，捞起洗净，沥水待用；将海带放入清水中泡约1小时，洗去杂质，沥水切成片状，用开水烫一下，沥水待用；砂锅加适量水，放到中火上，放入猪排、葱段、姜片，烧开，撇去浮沫，转小火，炖至五成熟时，放入海带，视猪排肉烂时，放入盐、胡椒粉，起锅即可。

即食海带

山东省荣成市正式获得 “荣成海带”地理标志商标的注册（即原产地保护），地处山东半岛***东端的荣成市，素有“中国海带之乡”的美誉。

据了解，素有“中国海带之乡”美誉的荣成市，每年海带产量约占***总产量的50%，多年居***首位。

辖区内海带养殖区面积达十万亩，年产鲜海带一百多万吨，养殖面积和产量居***首位，年均出产海带占全省总产量的八成、***的四成以上，是一种具有显著地域优势的产品。荣成还是大花生的主产区和主要出口加工区，年产量八万多吨、出口量三万多吨。

乳山市虹洋食品有限公司生产的即食海带的原料即为荣成海带。

海带丝

荣成与海带有着悠久而深厚的历史渊源，从上世纪50年代起，首开人工育苗和养殖先河，助推了山东以至***的海带养殖业发展，使中国成为世界较大的海带生产国。荣成成为中国海带市和中国海带之乡，其养殖面积达12.5万亩，年产海带达43万吨以上，占山东的80%和***的50%以上。庞大的海带产业链的一个重要环节就是“晒海带”，而“晒海带”主要是人工晾晒，与“日头”较着劲，与时间赛跑，与阴雨天游击，尤其在早年传统单一的人工作业，每到海带收割季，男女老少齐上阵，展开大“***”。

海带的“播种”

初冬时节的寒意阻挡不了海带“播种”人的热情，荣成海带养殖区域一片繁忙景象。

每年11-12月就到了海带“播种”期，荣成海面上再次奏响撼海牧歌。养殖工人起早贪黑，加紧夹苗，大大小小的船只穿梭于海面之上，运送海带苗。

人们忙碌并快乐着，共同播撒着来年海带丰收的希望。

海带生产从育苗、夹苗、播种到养殖、收割、晾晒、加工各个工序间环环相扣，且各个生产环节的季节性、时间性要求强，规模和劳动强度大，需要海上、陆地密切配合，协同作战，有着劳动***性、经验和技巧性突出等特殊的行业特点。夹苗就是农作物的播种。