裙带菜

裙带菜也是一种常见的食用海藻。它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状，盐渍裙带茎段，故得名裙带菜。裙带菜与海带一样，也是一种大型的褐藻。裙带菜的藻体呈褐色，长约2 m。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。裙带菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙带，所以把它叫做裙带菜。裙带菜的藻体可以分为叶状体、柄以及根状物三部分。裙带菜的柄呈扁圆柱状，两侧相对生长出形状像木耳的东西。这是裙带菜的孢子叶，是专门产生孢子囊的地方，孢子囊内生有孢子。裙带菜的叶状体有明显的中肋，边缘呈羽状分裂。裙带菜能够忍受较高的水温，因而在有暖流的海水中生长得很好。裙带菜在我国各地沿海都有分布，其中以嵊泗海区为***多。

裙带汤

1）准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料

2）我用的味增调味料包装

3）干裙带菜用水泡发备用

4）嫩豆腐切成片或者块

5）干贝素提鲜用的

6）锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜

7）锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜

8）虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中

9）再放入嫩豆腐一起煮

10）取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开

11）***后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可

12）裙带汤放入专用的小木碗中，即可食用

小贴士

友情提示：

1.裙带汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。

2.食材可以任意搭配，威海市裙带，我喜欢放裙带菜，很好吃。

3.如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。

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经常在家做饭的宝妈们，有没有时常有一种不知道做什么菜给宝宝吃的感觉，今天虹洋食品小编为您带来三丝裙带菜的菜谱，宝妈们可以尝试一下呦。

原料：野芹菜、茶树菇、胡萝卜、姜末

做法：

（1）茶树菇洗净，切成5公分长的段备用。

（2）野芹菜洗净，切成5公分长的段备用。

（3）胡萝卜洗净，切成5公分长的粗丝备用。

（4）姜洗净刮去皮，切成末备用。

（5）起锅，锅里放水，水开之后放盐（10克）、茶树菇、野芹菜、胡萝卜丝，焯水15秒出锅。

（6）锅里放少许油，煸香姜末，然后将茶树菇、野芹菜、胡萝卜丝一起煸炒，火要旺，动作要快，鲜裙带菜，这样炒出的菜才具有菜香味。***后，调味可以勾一点点薄芡，淋少许香油，出锅装盘即可。

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