海带

中国是世界上较大的海带生产国 ，人工养殖的海带在海中倒立生长，根在上，头朝下，能充分利用光合作用，促进海带的生长。当然了，产量大的一部分原因是需求量大，仅仅在中国，和海带相关的食谱就非常多，即食麻辣海带片，海带豆腐汤、海带粳米粥、海带红烧肉和凉拌海带丝等等。

乳山市虹洋食品有限公司选址于适合人类居住的城市——威海，濒黄海之滨， 得天时地利，即食香辣海带片，我公司精选优质海蜇、海带，经科学方法精制加工，味鲜美，本品开袋即食，实惠方便，诚为酒楼、家庭、旅游、野餐之美味健康佳品。 欢迎广大顾客光临指导，纯朴直爽的胶东朋友欢迎您，可定购产品，可代理，可联产联销。

处理海带小妙招

海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，还可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试捏软硬，一旦煮软，立即停火。

另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半个小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。

海带是一种我们经常食用的藻类食物，它的热量很低，营养价值却非常高。不仅可以补脑健脑、延缓***，还具有***、清肠、防辐射的强大***！夏天我们都很喜欢吃凉拌海带丝、海带结，有的时候还会在凉面、凉菜里加一些海带用来增添滋味；不过马上就要到冬天了，还是吃点热乎乎的东西才更满足呀～今天虹洋食品小编为您分享几样美味大海带汤

1.海带芽肉片冬粉汤

材料：冬粉1小把、瘦肉50g、海带芽50g、鲜香菇4朵(100g)、枸杞10g、姜1小块

作法：香菇洗净切片、肉片以酱油略腌，即食麻辣海带，冬粉泡开，生姜切丝；500ml的水煮开后放入姜、海带芽、香菇片大滚5分钟，再加冬粉转小火煮10分钟；***后放入放肉片略涮，加盐调味，撒上枸杞煮3分钟即可。

2.海带木耳

材料：干海带半条、***3朵、香菇5朵、橄榄油、粗盐适量

做法：海带、***和香菇用水泡开洗净，然后切成丝，往锅里放入橄榄油、粗盐，锅热后，倒入所有材料，煮熟即可。

3.海带肉丝蛋汤

材料：水发海带、瘦猪肉丝、鸡蛋、味精、麻油、胡椒粉

做法：在锅中放入开水煮滚，待锅中水开后，将打好的鸡蛋、肉丝及盐放入锅内做成汤；再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中，将汤冲入即可。

4.苦瓜拌海带芽

材料： 苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许

做法：海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水；碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。

5.海带魔芋汤

材料：魔芋丝200克、山药50克、海带丝10克、朴蕈100克、小鱼干10条、酱油3勺、料酒2勺、盐适量

做法：将海带丝放入水中浸泡后捞起备用，小鱼干也同样放水中浸泡一下。将山药削皮洗净后切成细条状，魔芋丝稍稍用水清洗一下们随意切段。在锅中放入水，将魔芋丝、山药、海带丝、朴蕈、小鱼干都放到水中煮沸后，盖上盖子用中火煮10分钟，***后倒入酱油、料酒、盐等调味即可。

6.海带炖排骨

材料：猪排骨、海带，葱段、姜片、盐、胡椒粉

做法：将猪排洗净、沥水，改成块状，放入沸水中氽一下，捞起洗净，沥水待用；将海带放入清水中泡约1小时，洗去杂质，沥水切成片状，用开水烫一下，海带，沥水待用；砂锅加适量水，放到中火上，放入猪排、葱段、姜片，烧开，撇去浮沫，转小火，炖至五成熟时，放入海带，视猪排肉烂时，放入盐、胡椒粉，起锅即可。

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