裙带菜简介

裙带菜在欧美一些***经常被称为“海中的蔬菜”。的确如此，在大海中随波漂动的海藻确实能使人联想起陆地 上的蔬菜。与陆地植物一样，裙带菜通过光合作用形成了构成自身骨胳的碳水化合物(陆上植物是纤维素，裙带菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖类)，通过氮的同化作用直接产生蛋白质，这一点与蔬菜完全相同。但是，如果对它一生的生活史加以仔细观察的话，就会发现裙带菜其实与陆地植物存在很大差异。

裙带

海中蔬菜里的裙带菜也是很爽口的一道菜，说到海带大家可能熟悉，而对他的“表亲“裙带菜就有一点儿陌生了。实际上他们成分相似，我国古代常将海带、裙带菜作为同种***。裙带菜属海藻类植物，高1-2m，宽50-100cm，叶绿呈羽状裂片，叶片比海带薄，乳山裙带，外形像裙带，故取其名。裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜，营养丰富。

经常在家做饭的宝妈们，有没有时常有一种不知道做什么菜给宝宝吃的感觉，今天虹洋食品小编为您带来三丝裙带菜的菜谱，宝妈们可以尝试一下呦。

原料：野芹菜、茶树菇、胡萝卜、姜末

做法：

（1）茶树菇洗净，切成5公分长的段备用。

（2）野芹菜洗净，切成5公分长的段备用。

（3）胡萝卜洗净，切成5公分长的粗丝备用。

（4）姜洗净刮去皮，切成末备用。

（5）起锅，锅里放水，水开之后放盐（10克）、茶树菇、野芹菜、胡萝卜丝，焯水15秒出锅。

（6）锅里放少许油，煸香姜末，然后将茶树菇、野芹菜、胡萝卜丝一起煸炒，火要旺，动作要快，裙带菜，这样炒出的菜才具有菜香味。***后，即食裙带菜，调味可以勾一点点薄芡，淋少许香油，出锅装盘即可。

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