干裙带菜的吃法

凉拌类菜品：将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，即食裙带菜，滤去水份，与其他食材拌制即可。

炖煮类菜品：将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，连同泡菜水一起下锅，炖煮2-3分钟即可。

汤类或面条类菜品：起锅前，直接将适量干燥裙带菜投入锅中，煮2—3分钟即可。

粥类：放米入锅时，直接将适量干燥裙带菜投入锅中，粥熟即可。

（泡制裙带菜的水，不要过多，没过裙带菜干品即可）

裙带瘦肉汤

天天做饭，做饭的主妇也有很多苦恼，太油腻吃了不消化，太清淡营养又跟不上。晚餐吃多了不消化，晚餐不吃又不健康，真的是很伤脑筋。海宝要给大家一个好的建议，不妨试试汤菜，豆腐是非常好的食材，盐渍裙带茎段，既消化又美味。裙带豆腐瘦肉汤，是非常好的一道汤。

食材：里脊肉一小块、干裙带菜、卤水豆腐一块、小葱、油、鸡粉、淀粉、盐、胡椒粉、大酱汤、清水

做法：

1、 将猪肉洗净，切薄片，放入碗里，盐渍裙带叶，调入盐、胡椒粉、鸡粉、再调入淀粉抓匀肉片，腌制片刻。

2、 豆腐洗净，沥干水切块，裙带菜浸泡至发涨，洗净后捞起沥干水。

3、 锅里烧开适量水，倒入豆腐焯煮片刻，去除豆腥味，捞起用凉水冲一遍，沥干待用。

4、 烧热炒锅，倒入食用油，将瘦肉和葱梗煸炒出香味，倒入600毫升清水，大火煮开。

5、 调入大酱汤，倒进豆腐和裙带菜。

6、 遮上锅盖，继续大火煮10分钟左右，撒下葱花，拌匀即可舀起食用。

这款裙带豆腐瘦肉汤，味道细腻丰富，加了大酱之后，汤味更香更足，丝毫不寡淡，也不油腻，非常适合作夏日的晚餐，豆腐又十分垫饥，女生哪怕只喝汤也足够吃饱，男生还可以搭配一小碗白米饭，是不是很***呢？

在海里的世界，也有着与陆地相似的菜，在海中是被称为藻类的食物，藻类是海中的又一可以食用的美食，藻类也有着与蔬菜相同的绿色，一样的天然无污染，都是绿色天然的代表，这样的一种美味，裙带，是海中渺小的存在。裙带菜就是其中的一种，裙带菜就被称为海中的蔬菜。

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