盐裙带菜-虹洋食品-威海市裙带
作者:虹洋食品2019/12/14 4:43:26

裙带菜汤贴士:

1、泡裙带菜水一定要多,这样才完全泡软及去除沙杂;煮时不能煮得太久,太久煮烂口感会差的;加入姜片及酒会去腥味。

2、裙带菜是褐藻植物海带科的海草,营养丰富。食用价值较高,誉为海中蔬菜,此裙带菜是裙带菜***顶端部,由于采光好,所以顶端部营养价值***的,有别称为海螺旋藻。

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裙带菜的育苗方法

裙带菜人工苗种培育有两种方法,一是低温育苗,另一种是常温育苗。低温育苗是采用低温培育海带育苗的方法来培育裙带幼苗,实行孢子体渡度,此方法设备投入多,成本高,操作复杂,一般不再采用。而常温育苗则简便易行。仅有育苗室、海水沉淀池,过滤池,附着器等在常温下进行即可。

苗帘即育苗器,通常用红棕绳或维尼纶绳编织而成。红棕绳的规格质量要求、处理方法、苗帘的编织方法等均与海带夏苗帘基本相同。


早听说韩国女人做月子要吃一个月的裙带汤,即美味还很营养。可是找了好久,也没看到正宗的做法。今天自己搜罗了好多,尝试了第二次,朋友说很成功,所以特意上来show'一下,鲜裙带菜,这可是我非常喜欢的菜谱哦~

1)用水泡裙带菜10~20分钟,捞出待用

2)将牛肉/猪肉切成小肉丁或直接用肉糜,加入蒜末、酱油调味,待用

3)在锅内倒入少许麻油,放入调味好的肉糜翻炒2分钟

4)再放入淋净水的裙带菜,盐裙带菜,继续翻炒3分钟

5)加入纯净水,大火煮5分钟,开盖后可闻到裙带菜的香味,

6)然后加入一勺黄豆酱,蒜末,改小火煮20分钟,快好之前加入6月鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味

√小贴士

一定要选择裙带菜哦,比较容易软烂。



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