裙带-虹洋即食海蜇大礼包-盐渍裙带茎
作者:虹洋食品2019/12/7 3:55:56
裙带菜蛋黄粥

经常做单的宝妈还在为宝宝做饭发愁吗,虹洋食品小编今天、为您介绍一款营养美味的裙带菜蛋黄粥。

1.食材:裙带菜,胡萝卜,蛋黄,提前预约好的藜麦大米粥

2.裙带菜要提前浸泡,清洗干净,放入料理机中打成泥

3.胡萝卜切碎,所有食材备用

4.平底不粘锅倒入核桃油,先煸炒胡萝卜

5.胡萝卜变软加入提前预约好的藜麦大米粥,适量清水,裙带,大火把粥熬开

6.加入裙带菜泥,小火熬煮10分钟,一岁以上少许盐调味

7.出锅加入蒸熟的蛋黄即可

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什么是裙带菜?

说起裙带菜可能很多人都不了解,但如果说海白菜,可能很多人都吃过,裙带菜就是海白菜,在平时的生活中也经常会吃的, 它的原产地是日本,但现在很多家庭的餐桌上也有裙带菜的身影。裙带菜是一种常见的海藻植物,裙带菜褐藻门,褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙,音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草,誉为海中蔬菜。除自然繁殖,已开始人工养殖。旅顺自然生长的裙带菜,由于其地理位置优越,品质***佳,精选的裙带菜其营养可以和螺旋藻媲美。

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由于煮沸干燥裙带菜被切成了适于食用的小块,也适应了现代人懒于用刀的想法。随着煮沸干燥裙带菜质量和管理水平的不断提高,其消费量将还会大幅度提高。随着煮沸干燥裙带菜大量使用于快餐食品,即食裙带菜,有人担心在味道和营养方面与新鲜裙带菜是否会有差异。实验表明,煮沸干燥裙带菜放进水中后,会立即吸水膨胀***到原来的形态,在营养及味道等方面几乎与新鲜裙带菜相同,所以,食用快餐品的人们可不必担心。


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