1.体型高产奶牛的个体外貌是毛色黑白花(也有很少部分是红白花).体格强壮，体形呈三角形，直连式牛舍风机，后躯发达，外貌清秀，毛短，皮薄且富于弹性。我国有些地方用黑白花奶牛与本地牛进行级进杂交，外貌尽管还表现为黑白花，但其体型明显较小，卧床安装牛舍风机，角型体形也不明显，生产性能很低，所以要避免选择那些体格小、况部尖斜的低产牛我国现在饲养的绝大多数奶牛.都是我国育成的中国荷斯坦奶牛(又称黑白花奶牛)。

可保证奶牛采食到足够的能量，这对保持奶牛的单产非常重要。牛场实验表明夏季热应激奶牛精饲料中添加6%的全棉籽，实验结束时产奶量比对照组增加了0.86kg（4.01kg vs 3.67kg）、乳脂率显著提高0.34%（4.01% vs 3.67%）乳蛋白率提高0.11%（3.12% vs 3.01%），取得良好的效果。热应激引起机体代谢率增加，加速了蛋白质的降解，同时皮肤蒸发使氮的排出增加，牛舍风机排气扇，因此夏季应提高日粮蛋白质水平（但一般不超过日粮干物质的18-20%）。

夏季在奶牛日粮中添加小苏打、KC1、MgO等，可维持电解质平衡。既有利于健康，又可提高产奶量。小苏打呈弱碱性，能中和部分瘤胃挥发性脂肪酸（VFA），使瘤胃内的pH值保持在6.2-6.4，太原牛舍风机，有利于瘤胃内微生物的生长，促进粗纤维分解、VFA的产生和吸收，提高饲料的消化利用率，小苏打的添加量为精料量的1.0-1.5%，补饲时使用小苏打和氧化镁的合用效果更好，另外补充小苏打时可适当降低的添加量。一般情况下日粮干物质中钠、镁、钾的含量分别以0.5-0.6% 、0.2-0.35%、1.5%为宜。

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