奶牛热应激综合症是指奶牛受到超过自身体温调节能力的过高温度刺激时，引起机体产生的非特异性应答反应。主要表现为直肠温度升高、呼吸频率加快、唾液分泌增加、采食量下降、产奶量下降、奶品质降低、繁殖力降低，诱发奶牛炎和肢蹄病等[1，2]。奶牛热应激综合症常用的判定指标有：温湿度指数大于72（温湿度指数=0.72 ×（湿球温度 干球温度） 40.6）[3]；奶牛体温超过39.5℃；呼吸频率大于80次/分钟；采食量降低10%以上；产奶量降低10%以上[4，5]。

奶牛产奶的适宜温度为5~10℃，当环境温度超过20℃时，奶牛产奶量有所下降。当气温升到30℃时产奶量大幅度下降，超过35℃产奶量急剧下降。

炎发病率增加

热应激会造成奶牛干物质采食量下降，下降，而温湿环境会使***大量滋生，奶牛因热应激躺卧在潮湿的地方，导致牛体卫生差、体细胞升高、炎发病率升高。热应激会导致奶牛呼吸频率增加，流口水，会流失大量唾液。唾液中含有大量的小苏打和磷酸盐，它们作为缓冲物质能够中和胃酸，所以大量唾液的流失易造成奶牛瘤胃酸，进而降低奶牛的生产性能。

奶牛至少需要26-48平方英尺的空间来阻止牛只间热量的传播。当赶牛的时候，可以考虑分成多个小群，而不是整个大群一起赶。这意味着奶牛在候挤厅等待的时候会减少，牛只间的接触会减少。在候挤区这个高风险的区域，塑料壳牛舍风机，更加需要风扇和喷淋。夏季在回牛通道上加装一些水槽可以增加饮水量，减缓奶牛的降奶幅度。

奶牛热应激通过减少牛只的热增耗，提高牛的导热速率，可以降低热应激。

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