当气温超过25℃时，奶牛出现采食量、生产繁殖性能和降低等热应激反应，给奶牛生产造成严重危害，影响牧场经济效益。

热应激的一个重要判断标准就是THI（温湿指数）。它是气温和气湿两者相结合来评价炎热程度的一个指标。其计算公式是：THI=0.72Χ（干球温度＋湿球温度）＋40.6。当THIlt;68时，无热应激；68≤THIlt;72时为轻度热应激；72≤THIlt;79时为中度热应激；79≤THIlt;99时为重度热应激；88≤THIlt;100时为***热应激

由于容积大的瘤胃存在，奶牛场专用牛舍风机，所以奶牛的消化系统能够有效的降解纤维饲料，然而奶牛对热应激非常敏感。瘤胃微生物菌群在消化粗饲料纤维的同时也会产生大量的热，就像瘤胃里面装着一个大火炉一样。

奶牛的产奶量越高，采食量越大，牛舍风机，就会产热越多，对热应激越敏感。大体型的奶牛如荷斯坦奶牛，本身散热的能力就弱，对热应激自然敏感。

风扇：风扇能够帮助移除辐射热。选择风扇的直径应该为36-48英寸，安装的高度应该距离地面8英尺高，风扇之间的间距20英尺，风扇往下倾斜15-25度以保证能够形成连续的风速。风扇应该交叉安装以在所有区域形成良好的空气流通。

4. 喷淋：在采食道喷淋，配合风扇，在大多数牧场里，风扇加喷淋能够提供的散热方式，风扇配合喷淋是利用奶牛的蒸发散热来达到降温的目的。

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