商用油烟净化一体灶

　油烟废气对***与大气环境的危害大家都是知道的，因此大部分家庭里都有安装抽油烟机，在做饭的时候将油烟抽出去，避免受到油烟的侵扰。但是开餐饮店的要是安装抽油烟机，会被当地的环保部门找***来，要求整改，这是为什么呢?下面，给大家科普一下为什么餐饮企业不能使用抽油烟机，而是需要安装商用油烟净化一体灶。

　　首先抽油烟机是民用设备，主要功能就是“抽”，大多数油烟机都没有净化效果，少部分油烟机有一定的净化效果但也达不到商用的净化标准。

　　而商用油烟净化一体灶是商用设备，主要功能是“净化”，但是没有抽油烟的功能，需要搭配风机才可正常运行，市面上大多净化一体灶的净化效率可以达到90%以上，而净化一体灶可以达到98%，满足各地油烟排放标准的环保要求。

　　正常家庭只会在一日三餐做饭，产生的油烟并不多，持续时间也不长，***也没有严格到每家每户产生的油烟都需要经过净化才能排出，因此安装抽油烟机将油烟从厨房抽出去就足够了。

　　而餐饮店、酒店等商业厨房，或食品加工厂的加工车间一般都是长时间运作，源源不断的产生油烟，使用抽油烟机没有净化效果，直接排出会严重污染大气环境与周边居民身体健康。***早在2002年就要求餐饮业必须安装油烟净化设备，使油烟排放达标才可正常经营。

商用油烟净化一体灶是指油烟废气的处理装置。净化一体灶主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、***、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。饭店净化一体灶采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用，随水滴流下，从而使油烟离子从气流中分离出来。无论在生活或者生产中运用广泛的净化一体灶要怎么样安装呢，净化一体灶安装主要有两种安装方式；室内外吊装及平台落地安装。

　1.排烟风管与净化一体灶主机连接时，如果净化器进出口法兰尺寸不匹配，安装单位应连接减速机。

　　2.为了使进入净化器的空气流量均匀分布，使净化效率保持在稳定的工作状态，在制作和安装与净化器连接的排气管时，请确保与净化器垂直连接的排气管（或减速器）的直管长度不小于净化器进口法兰对角线长度。

　　3.每台净化一体灶均设有***的收油盆。 请务必把废油清理干净。 我们建议根据用户的使用情况每两周排一次油。

　　4.商用油烟净化一体灶的表面风速不得超过5m/s。

商用油烟净化一体灶，把握住烤制时间非常关键：无烟烧烤店老板告诉我们，还需要注意的就是烤制的时间，如果是比较薄的肉，基本上4分钟作用就可以了，不然就容易烤焦，商用油烟净化一体灶吃着会影响口感。如果是猪肉的话，一定要烤到熟透了，不然就容易里面带有， 像是鱼还有海鲜之类的食材，是用锡纸包着烤，商用油烟净化一体灶这样鱼皮不容易烤焦！10年烧烤摊老板：烤肉其实很简单，只需要4个“技巧”，3分钟学会！