饭店净化一体灶

饭店净化一体灶是指油烟废气的处理装置。净化一体灶主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、***、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。饭店净化一体灶采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用，随水滴流下，从而使油烟离子从气流中分离出来。无论在生活或者生产中运用广泛的净化一体灶要怎么样安装呢，净化一体灶安装主要有两种安装方式；室内外吊装及平台落地安装。

　1.排烟风管与净化一体灶主机连接时，如果净化器进出口法兰尺寸不匹配，安装单位应连接减速机。

　　2.为了使进入净化器的空气流量均匀分布，使净化效率保持在稳定的工作状态，在制作和安装与净化器连接的排气管时，请确保与净化器垂直连接的排气管（或减速器）的直管长度不小于净化器进口法兰对角线长度。

　　3.每台净化一体灶均设有***的收油盆。 请务必把废油清理干净。 我们建议根据用户的使用情况每两周排一次油。

　　4.饭店净化一体灶的表面风速不得超过5m/s。

饭店净化一体灶现已成为商业必备的厨卫电器。您在烹饪的过程中，炒菜净化一体灶是始终开着，还是看到锅里的油烧热产生油烟后再打开，等菜炒好就立刻关掉？估计大多数人都会选择后者，一方面是为了省电，另一方面始终开着似乎是多此一举。其实，这是炒菜净化一体灶的使用误区。

炒菜净化一体灶在使用的过程中要早开晚关，它的使用应该贯穿于整个烹饪过程。很多人以为炒菜净化一体灶的作用就是把炒菜时产生的油烟抽走，其实这只是炒菜净化一体灶的一个作用，它还可以排出厨房中对******的气体。

煤气灶在使用的过程中会产生、二氧化碳、氮氧化物、可吸入尘粒等空气污染物。如果只在炒菜时打开炒菜净化一体灶，炒完立即关掉，是无法把燃气燃烧时所产生的废气全部排出的。

正确的使用方法是只要烹调一开始就打开炒菜净化一体灶。不论是煎、炒，还是煮、蒸、炖，即使烹调结束了也不要马上关掉饭店净化一体灶，应该再让它运转几分钟，以便将厨房内残留的***气体排出去。这时再关机，厨房环境就比较健康了。

此外，一些消费者在使用炒菜净化一体灶的过程中往往都是等到油垢积累得很厚、很脏才进行清洁，这也是不正确的。炒菜净化一体灶在使用的过程中要注意经常清洁，否则会影响抽油烟和排气的效果。平时在家里就可以用一些简单的小窍门来进行清洁，如：在炒菜净化一体灶的储油盒里放一个空的果冻盒，炒菜净化一体灶使用一段时间后，果冻盒内的油差不多满了，就换一个新的果冻盒。这样，饭店净化一体灶的储油盒就会一直干净如新。另外，炒菜净化一体灶在使用半年左右就应该请人将炒菜净化一体灶拆开清洗，以保证正常的使用。

现在很多餐饮店、酒店的厨房以及食品加工厂都安装了饭店净化一体灶，净化一体灶在长时间使用过程中，就需要进行清洗，今天净化一体灶厂家就跟大家分享一下关于清洗净化一体灶的9大步骤和流程：

1、净化一体灶准备清洗所需的工具

工具包括：装水容器、水枪/软水管、、胶手套、口罩；

容器大小必须比电场要大；一般来说，一个***的标准规格净化一体灶的外壳的长宽都不超过1米，所以找长60厘米，宽40-50厘米的，高40-50厘米的塑料箱就行了，当然大一点的也没所谓。

工具准备完毕后，就可以开始着手工作了。

2、断电

这点很重要，虽然静电净化一体灶具有开门即断电的功能，但为了确保安全，以免其他意外发生，这里饭店净化一体灶厂家强烈建议断开设备的供电电源。

3、取出电场

净化一体灶电场采用了抽屉式设计，方便安装和拆卸。打开箱门之后，看见里面中间一大块金属隔板的，那就是静电电场了。

首先手带着胶手套，然着螺丝刀绝缘部分，用螺丝刀金属部分触碰电场，以引走残留电荷。

使用过一段时间的的电场上肯定沾满了像灰尘一样的污迹，我们主要清洗的就是这一块电场了。

当然，在集油盘上的污油也要将它们倒出，清理干净。