豆干机彩色豆腐机制作彩色豆腐的要点

1、 选取新鲜的蔬菜，清洗干净，可用多功能榨汁机榨碎捣烂，而后提取汁液，豆干机厂家***，过滤去除菜渣豆腐干机。菜汁的PH值调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。

2、彩色豆腐的加工要注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色；菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。

3、豆腐干机在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长，以免损伤菜汁中的营养成分豆腐干设备。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。

豆干机自动豆腐干机器优点

1、一键开启自动吸浆、抽脑、泼脑、压制。

2、一机多用型，可生产多种豆制品

3、豆干机器占地面积小、机身长4米

4、一键式操作、1人即可操作

5、能耗低、省水、省电、无噪音

6、豆干机器产量高、时产量400斤，大型豆干机生产设备，生产速度快

7、豆腐干薄厚可调，色泽好、口感劲道

8、自动豆腐干机器性能稳定、操作维修简便

9、工艺***、造型美观、布局紧凑

10、全自动豆腐干设备全不锈钢制造，符合***卫生标准

11、可根据客户要求，量身定做，免费到家服务

12、适用于各种场合生产加工（超市、食堂、豆制品加工企业、个人作坊等）

1、浸泡： 根据大豆本身质量、含水量、季节、室温来确定浸泡时间。一般春季浸泡12小时-14小时，夏季6 小时-8小时，冬季14小时-16小时。加水量以没过料面10厘米-15厘米为宜。大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗即可。冬季可泡至十成开，即搓开豆瓣呈乳白色，中心浅***。浸泡好的大豆增重约1倍左右。

2、豆干机器磨浆： 按豆与水之比为1/3-1：4的比例，均匀磨碎大直。磨料期间滴水、下料要协调一致，不得中途断水或断料。磨成的豆糊光滑，粗细适当，稀稠合适，前后均匀，豆干机，要尽量磨细。

豆干机厂家***-金利达机械(在线咨询)-豆干机由曲阜市金利达机械设备制造厂提供。曲阜市金利达机械设备制造厂（www.qfjld.com）为客户提供“豆制品生产设备,豆制品生产工艺,豆制品机械定制”等业务，公司拥有“金利达”等品牌。专注于行业专用设备等行业，在山东 济宁 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：王涛。