厂家吸取传统作坊好的经验再加上技术团队的不断研发新技术,现在推出了受到大家好评的全自动千张机。全自动千张机,大型豆腐皮机厂家,生产效率高、成本低、宽窄自调、省时省力;所产产品色泽鲜亮、口感良好、市场口碑好。该设备生产出来的各种产品,采用独特配方可生产五香味、鱼味、鸡味、麻辣味、孜然味、三鲜味等多种风味的豆腐丝、豆腐卷、豆腐干等的风味食品。深得消费者喜爱,真可谓一机多用、产品多样、市场广阔、财路多方,一旦拥有、别无所求!
1、简便快捷:自动化操控,性能稳定可靠、操作简单快捷、一台自动豆腐皮机设备只需1-2人操作,省时省工省力,能轻松快捷地实现多任务易处理的目的。
2、营养保证:豆腐皮机器能有效地避免蛋白质受到***,大型豆腐皮机多少钱,生产出的豆皮营养成份和鲜香口味有保证。
3、品质保证:机器采用优质不锈钢材料制成,保证了自动豆皮机的使用质量及设备的使用寿命,降低***成本。
4、清洁卫生:采用符合食品卫生标准的优质材料制造,有效保证了豆皮机的清洁光亮,便于清洗。
全自动豆腐皮机的工作过程:
选料——浸泡——清洗——磨浆——煮浆——细滤
选料:就是选大豆,含大豆蛋白质高的、质量好的大豆应颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型
大豆要求:皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质
浸泡:就是用水将大豆经过浸泡充分吸水,使大豆变脆,便于磨浆;这样对水质就有要求
清洗:就是断定大豆浸泡程度,将浸豆水沥干洗净
磨浆:先介绍正确使用磨浆机的要则:磨豆时:先开机,再加水,调磨距,加料;
磨完后:松磨距,再关水,关电源
煮浆:决定做什么产品,确定浓度,开始煮浆;煮浆时防止豆浆假沸,此前必须消泡
细滤:豆浆煮沸后,在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣,或在豆浆桶中残留的杂质,经细滤成纯正的豆浆,使豆浆中蛋白质与水均匀,产品口感细嫩
小结:经过前期工艺流程,生成豆浆的三要素:温度100;浓度根据产品确定;PH值6.8~7。
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