不锈钢滚揉机厂家的使用方法

不锈钢滚揉机厂家

1.滚揉机加料：开启真空泵，在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料。

2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

3.控制好运行时间真空滚揉机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。时间从秒-小时不同设置。

4.我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间，真空滚揉机生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有***的时间控制按钮。

5.将控制版面上的旋钮扳到“运行”，真空泵和充气旋钮扳到“开”，机器开始按设定方式运行。

6.工作结束后要停止滚揉机的工作，旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以，若是设置好了工作时间，在工作时间到后，真空滚揉机机器就会自动停止运行。

7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滚筒内外的压力平衡后，古代滚筒将料放出，将料放出后，将真空滚揉机进行清洗，使用***的清洗剂配水进行清洗。后再用清水清洗。

不锈钢滚揉机厂家使用方法

一、准备

1、清水冲洗筒体，打开出料开关，放尽冲洗水；

2、加料；

3、装盖。

二、滚揉工艺时间设定

1、根据工艺要求设定总工作时间、滚揉时间、间歇时间；

2、时间的设定方法：按设置键，对应窗口闪烁，按上、下键调节时间，调节好以后再按设置键到对应窗口调节，调节完毕后，按设置键结束。

三、操作方法

1、首先打开电源开关；

2、打开真空泵启动开关，真空泵开，拔下真空管接头，关闭阀门；

3、打开滚揉开关，机器即进入自控循环状态；

4、滚揉总时间到，机器即停止滚揉工作；

5、关闭滚揉开关；

6、打开回气开关，放尽真空压力卸下筒盖；

7、打开出料开关，筒体正转即自动出料；

8、关闭电源总开关。

备注：100、200、300滚揉机、真空泵静态真空，手动启动，自动停机。回气由放气开关手动放气。其它同上。不锈钢滚揉机厂家

不锈钢滚揉机厂家

不锈钢滚揉机厂家由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松弛，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。本品还适合各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的入味使用。

其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水***c.滚揉。滚揉腌制指经过盐水***的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中，在真空状态下，利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按mo、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；

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不锈钢滚揉机厂家真空滚揉机主要由机架、滚筒、减速机、真空泵、电脑控制器等几部分组成。真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，很大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。