烤鸭烟熏设备产品优势

烤鸭烟熏设备产品优势

烟熏炉是我公司主打的食品机械，采用***设计理念，优良的制作工艺，质量保证，同时具有蒸煮，干燥，烟熏，烘烤等功能。

优势一：我们公司的烟熏炉采用双层304不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，保温效果好。

优势二：密封效果好，密不密封关键看内部结构是否严密，目前大多数工厂都是人工焊接的， 但是人工焊接的肯定不会如此精密，所有会出现不密封的情况，我公司的香肠烟熏炉，内部都是采用精密折弯铸造的，不留一点缝隙，所以说密封效果好。

优势三：采用了双层不锈钢散热器，使炉温升温迅速，***的发烟器制作工艺使得发烟快且稳定，箱内合理的主循环风设计使得送风均匀，炉体内温度均匀，烟雾上下一至，使得产品上色快，熏制出的产品色泽均匀。

烤鸭烟熏设备

烤鸭烟熏设备正康烟熏炉设备优势：

采用可编程控制器和大视窗触摸屏幕控制，生动直观的能看到设备的运行状态，能显示并控制温度，湿度时间等工艺参数，可进行单项工艺操作，也可以将九个以下的工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同的配方。

设有操作人密码，设有生产和故障记录，可存储打印生产数据及曲线，正康烟熏炉设备具有蒸煮，干燥，烘烤，烟熏，换气，排烟和发烟效果，采用计时控制，中心温度控制两种方式控制蒸煮烘干工艺，减少能耗，节能控制。烤鸭烟熏设备传统工艺熏制的食品，含有致***物质，严重危害食用者的健康，已受到食品***的多次警告，改革陈旧的烟熏工艺势在必行。可监控烟雾湿度，防止温度过高，安全卫生，内发烟系统进烟管道短易清洗。

关于烟熏炉的简单介绍

烟熏炉一般分为烟熏室和发烟器两部分，烟熏室用于产品的熏制，发烟器用于制造熏烟。

烟熏炉的工作原理：蒸煮----烘干----烟熏----上色。

烟熏炉按结构分为内置烟熏和外置烟熏。

烟熏炉按照加热方式分为蒸汽加热和电加热。

烤鸭烟熏设备动加热法的原理与湿热分解法相似，不同的是:

加热介质为300~400℃的空气，而湿热分解法的加热介质是水蒸汽和空气的混合物;

木屑依靠压缩空气的带动进入反应室;而湿热分解法的木屑依靠螺旋传动带的传动。

有的时候会发生烟雾浓度不够的情况，由烟雾发生器产生的烟雾在鼓风机的作用下，进入增压区，增压区设有一个蒸汽喷头，高速喷出的蒸汽与烟雾混合后，达到增压、增湿的目的。这样是引用比较广泛的烟雾加浓方式。