带骨肉类盐水入味设备定做厂家的介绍

诸城正康机械***生产各种肉类食品机械，盐水***机是肉食加工的常用设备之一。盐水***机可以将盐水及辅料配置的腌制液注入肉块当中，在通过真空滚揉机使料液充分盐渍，渗透，可疏松肌肉***结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软、从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。带骨肉类盐水入味设备定做厂家

带骨肉类盐水入味设备定做厂家

带骨肉类盐水入味设备定做厂家一、概述

盐水***机是肉类制品生产制作工艺中较重要的一种设备。主要用于将盐水及配制的合调料水等自动的向肉里***，目的在于改善肉的味道以及增加肉的出品率。

二、工作原理

盐水***机配有一台盐水泵，经过一整套的过滤器，该泵从盐水槽吸取盐水，再经过调节阀（用于调整***压力）和针盒上部的阀门（用于控制盐水***量），将泵所抽取的盐水运送到***针。盐水便被注入到肉中，剩下的盐水经过过滤到盐水槽重新吸起利用。注意在***时肉为静止状态。

带骨肉类盐水入味设备定做厂家操作方法

1. 开机前，机器必须进行清洗，用热温水（50度）冲洗盐水槽，再加去污剂，把盐水***机的盐水泵启动运转，至少允许运行五分钟，以便使软管和***针被清洗干净，再用干净水冲洗，将去污剂全部去除掉。

2. 启动机器：控制面板上有三个不同颜色的按钮：黄、绿、红；红色按纽：停车按纽；绿色按纽：控制供肉梳、***针的运行；***按纽：控制盐水泵电机的运行。

3. 机器运行前，应按下放气阀，以保证盐水泵的正常运行，机器正常运行时，必须将***及绿色两个按纽同时按下。