巴氏灭菌技术是将食品充填并密封于包装容器后,在一定时间内保持100摄氏度以下的温度,杀灭包装容器内的***。
西蓝花漂烫机
整机采用优质SUS304不锈钢制作;温度、速度可根据工艺要求设定;该机运行平稳,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易***,解决了灭菌过程中因为自动化程序低而造成的不彻底、不均匀,西蓝花漂烫机厂家,大大提高了灭菌的效率。
本设备适用于软包装蔬菜、低温肉制品、调和奶、休闲食品、罐头类、玻璃瓶装、腌渍菜类、调料包以及果冻等产品进行100°C以下低温(沸水)连续杀菌及冷却。
西蓝花漂烫机出料快捷,并可通过变频器加以调节,以适应下道工序的要求。集汽罩和网带侧板采用连体提升设计,西蓝花漂烫机冷却线,可保证在清理锅体时,有足够的清理空间。同时,锅体采用分部斜锥台设计,设有排水口,全自动西蓝花漂烫机,便于清洗时排渣处理。巴氏杀菌机杀菌后都配有冷却段,将杀菌后的产品迅速冷却,可根据要求配振动筛与风干机,冷却完后的包装袋上有大量水分,使用振动筛与风干机结合吹干包装袋上面包装袋都很大的产品,在杀菌的过程中一定要主要设备的承重量,我公司加工的杀菌设备从杀菌、冷却、到风干一次完成,操作简单方便。接通电源,巴氏杀菌线为三相四线,其中一根双色线为零线(请***人员进行连接线作业,以防对设备造成损害)。
正康机械巴氏杀菌机主要分为多层巴氏杀菌机,滚杠式巴氏杀菌机,网带式巴氏杀菌机这几类,不同产品要根据产品特性跟要求选择合适的灭菌机使用例如双层巴氏杀菌机,采用上下双层网带的设计,下端使用链板带传送,西蓝花漂烫机,上端使用网带,可以有效的压制食品在杀菌的过程中上浮,也能使食品杀菌均匀,同时在杀菌的过程中使食品井然有序的通过传送带往前输送防止堆积,有效提高杀菌效率。滚杠式巴氏杀菌机,比较适用于瓶装产品的杀菌,采用滚杠这一方式,可以在杀菌过程中有效防止瓶装产品因为杀菌传送过程中出现因滚动而产生的破屏,等现象。罐头巴氏杀菌机大特点是杀菌或杀青后的产品快速达到冷却温度,满足客户对产品的要求。网带式巴氏杀菌是使用广泛的一种,机身机网带除特殊零件外使用304不锈钢制作而成,坚固耐用,不锈蚀,使用寿命长,物有所值,设备两边配有6mm的硅酸铝保温层,用来保温使用,有效的节省能耗西蓝花漂烫机
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