设计制造技术完善成熟，已成为集科研创新、开发、制造、销售于一体，年制造安装的禽类宰杀流水线达到500多条的中型企业，年产值突破五千万元，居同类行业之首。企业活力来自不断创新，“为客户着想'早已融入了企业文化，已成为公司的创新宗旨；脱毛尽量采用吊挂式脱毛，避免tong体相互接触而造成交差gan染。而“树精品意识，创ming牌产品'已成为公司文化的重要组成部分。公司开发制造的“朝阳'牌宰鸡、宰鸭、宰鹅、宰兔等多个系列的成套宰杀流水线，经过客户使用后均受到广泛好评，并远销往十几个***，产品今已广泛应用于家禽宰杀企业、肉食品深加工企业。面对成绩与荣誉，我们信心百倍；面对困难与压力，我们愈挫愈勇，企业***层坚定认为，彰显企业核心竞争力***关键之处在于是否一心为客户着想，是否为客户提供的产品和服务，是否让客户jue对满意

　　2、肉鸡宰杀脱毛

　　（1）肉鸡宰杀高架输送线主要完成的工序：毛鸡上挂、水浴式麻电、刺杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。

　　（2）高架输送线挂架间距：6英寸（152.4mm），采用标准驱动链条,链条节距t=25.4mm,变频调速，生产线的设计宰杀能力和生产线的线速度密相关，线速度的计算式：线速度=时产量（只/小时）×挂架间距（米）÷60（分钟/小时）

　　例如：设计能力：3000只/小时，挂架间距：152.4mm

　　生产流水线的线速度:3000只/小时×0.1524米÷60分钟/小时=7.62米/分钟。

　　（3）活鸡麻电通常采用水浴式麻电，麻电电压：70-90v，麻电时间：2-3s。或不通过麻电工序，采用毛鸡上挂后通过高架输送线自动输送1min，让毛鸡平静下来后再刺杀。

　　（4）毛鸡刺杀后沥血，沥血时间一般设计为3-4min。烫毛时间：40-60s，脱毛时间：15-30s。

　　（5）烫毛采用恒温烫毛机，烫毛温度：58-62℃。脱毛尽量采用吊挂式脱毛，避免tong体相互接触而造成交差gan染。

　　（6）在90。的转弯处设计自动切爪机，切爪机由***轮、驱动、旋转刀片组成，鸡爪切割后，鸡爪再由卸爪器卸下放入收集车内。

冷冻鸡块，就是超市里经常见到的冷冻鸡腿、鸡翅等。和冷冻鸡相比，以后冷鲜鸡生产流程只是少了去头、去尾、分解几个程序。

　　我们从di一间车间看起。

　　鸡到了这里，先验收，接着做宰前检疫，没问题的话，拎起两只脚倒挂起来，工作人员杀好后，沥鸡血，大约6分钟可以流干。

　　接着去毛，先扔到水温58-63℃的烫池里，烫上一会捞出来，放到橡胶棒里打毛，出来后，鸡全身白净。

　　这个时候，要开始第二道“体检”——屠体检疫。合格后的才可净膛，把鸡心、鸡肝等内脏掏出来；去肺则用更gao端的手段，用机器真空吸肺。

　　此时，第三次“体检”开始了，这次是专门对内脏进行再次检疫，如果内脏有问题，就说明鸡有问题，整个流水线都会停下来。

　　合格的话，用高压水枪喷淋净膛后的鸡，洗得干干净净后，去头进冷却间的冷却池。

　　冷却池里捞出来后，是第四次“体检”，这次是复检，没问题的话，就可以在风扇下沥水10分钟后，进行包装了。

　　粗粗算了下，一只鸡，从活着进厂到终进冷库，要花80分钟。如果一切合格的话，鸡就坐上-18℃的冷藏车，送到超市、菜场了。