食用氯化镁是在工业氯化镁的基础上进一步精制制得，两者的产品标准也不同。在“***盐”的含量上，食用氯化镁要求必须≤0.4%。在“铅”的含量上，氯化镁厂家，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg。在“shen”的含量上，食用氯化镁要求≤0.5mg/kg。在“铵”的含量上，氯化镁批发，食用氯化镁要求≤50mg/kg。

在《食品添加剂使用标准》中规定，氯化镁价格，氯化镁可以作为稳定剂或凝固剂用于豆类制品的加工中，但不允许以工业氯化镁代替食用级氧化镁使用。

氯化镁根据含量、粒度、杂质的不同，可分为以下五大产品等级：

1.标准块：含量在99.9%以上不大于99.9999%。50KG一块，杂质ＪＩ少，可以长期避水存放，可以直接投放。

2.粗破碎块：含量在95%以上，粒度一般小于20厘米，杂质较多。需要人工选料再投放。

3.精破碎块：含量在98%以上，粒度一般小于5厘米，杂质很少，可以直接投放。

4.细精片：含量在98%以上，吉安氯化镁，粒度一般小于4毫米，杂质ｊｉ少，可以直接投放。

5.粉料：含量在98%-99%之间，粒度60目或者200目，杂质ｊｉ少，可以直接投放。

制备镁氧混合物等。用于制金属镁（MgCl2====电解Mg Cl2 ↑）、消毒ji、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面；固化剂；营养强化剂；呈味剂。无水氯化镁是光泽的无色六边形晶体，其具有极强的潮解性，比起6水氯化镁和2水氯化镁都要高。物理跟化学性质跟6水氯化镁基本上相同。多用于金属镁的生产，以及化学、煤炭、轻工、建筑等行业。

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