食品级氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙，食品级无水片状氯化钙和食品级无水粉状氯化钙三类。食品级氯化钙主要用作食品添加ji，如螯合剂、固化剂、钙质强化剂、干燥剂、抗结剂、抑微生物剂、腌渍剂及***改进剂。

适用范围：根据《中华人民共和***品卫生法》和《食品添加ji卫生管理办法》的规定，食品添加ji氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。

用量：豆制品、稀奶油中***da使用量可按生产需要适量使用，软饮料中***da使用量0.44—3.7g/kg,调制水中***da使用量100mg/kg或100mg/1（以钙计36mg/1），甜汁甜酱中***da使用量0.4g/kg，果酱中***da使用量1.0g/kg。3、提高装置的使得次氯酸钙更易起到漂白作用自动化水平，氯化钙，优化操作条件提高产品质量。

氯化钙常见应用包括制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。因为它在空气中易吸收水分发生潮解，所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏。氯化钙及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、***和生物学等多个方面均有重要的应用价值。

液体氯化钙无腐蚀性 、无挥发性、PH值中性、并不会对人身安全和财产安全造成威胁，所以液化氯化钙不属于***物品。

无水氯化钙为白色或灰白色固体(粒状、块状或粉末)，味微苦，无臭，易溶于水，溶于水时放出大量的热。具有强烈的吸湿性，在空气中极易潮解，应密闭存贮。

1、制二水氯化钙：将盐酸（31%）和石灰石粉，按2.2:1的配比投入反应缸中，在搅拌下发生反应，生成酸性氯化钙溶液，移入澄清槽内。加入石灰乳，调溶液pH值为8.9～9，这时氢氧化铁、氢氧化镁沉淀析出。经澄清，过滤，滤液移在蒸发皿内加热至172～174℃蒸发，经结晶，分离后于200～240℃下干燥脱水，即得二水氯化钙。氯化钙吸湿性极强，在日常生活中有干燥剂、除湿剂等都含有无水氯化钙，所以无水氯化钙随处可见，只是我们很少发现而已或者不知道这些物品其实含有无水氯化钙，那么日常生活中含无水氯化钙有哪些呢。

2、制无水氯化钙：将二水氯化钙再加热至260～300℃，干燥脱水，即变为白色的无水氯化钙。

氯化钙产品用处：是出产色淀颜料的沉淀剂。出产氮气、氧气等气体的干燥剂。***性质：无色立方结晶，白色或灰白色多孔块状或粒状固体。中国产业调研网发布的中国无水氯化钙市场现状调研与发展前景分析报告（2015-2020年）认为：无水氯化钙是用途广泛的干燥剂，其水溶液时重要的冷冻剂，主要用途有气体、石油、有ji溶剂（如醇、醚等）的干燥剂，物品的保存剂。相对密度2.15，熔点782℃，沸点1600℃以上，吸湿性极强，极易潮解，易溶于水，一起放出很多的热，无臭、味微苦，水溶液呈微酸性，溶于醇，丙醋、醋酸。

氯化钙效果与用处：用作冷冻剂；防冻剂；熔冰或熔雪；棉织物的整理和精加工的阻燃剂；购买氯化钙厂家生产产品的时分肯定都进行过查看，直接就能够看到产品的质量。木材防腐剂；橡胶出产用作凝折剂；混合淀粉用作上胶剂。***性质：无色结晶，本品为白色、灰白色结晶。味苦涩、潮解性强。相对密度0.835，易溶于水，其水溶液呈中性或微碱性，有腐蚀性，溶于醇不溶于醚，加热至260℃时脱水变成无水物。