山东诸城振瀚食品机械有限公司,生产的振瀚牌滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜、果品放在真空状态内,提高调味品进入肉品的速度, 保持产品内的水分,这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。该机还适用于各类禽肉品、分割禽肉制品、大块肉食制品、各种西式火腿类原料肉的腌制。本品还适合各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的入味使用。
除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能***。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,***大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
真空滚揉机
真空滚揉机的常见问题及解决方法!
一、常见问题或故障:按启动按钮后滚筒不转
可能原因:
a.电源未接通
b.热继电器未复位
c.急停按钮未复位
d.变频器故障
e.电器控制箱上通断开关未打开
解决方法:
1、检查电源,重新接通。
2、打开电控箱盖,使跳开的热继电器复位。
3、复位急停按钮。
4、检查排除变频器故障(具体方法参照变频器说明书)
5、合上通断开关。
二、常见问题或故障:吸气不畅,抽真空速度明显减慢
可能原因:
a. 真空泵失油,旋片磨损
b. 真空管路堵塞
c. 过滤器堵塞
d. 真空表损坏
e. 盖子密封条损坏
解决方法:
1、添加专用真空泵油(1#真空泵油),若真空泵损坏须请***生产厂家维修或更换。
2、清洗真空管路和过滤器。
3、检查更换真空表。
4、更护密封条
三、常见问题或故障:真空泵短时间内频繁启停
可能原因:
a. 真空管路堵塞
b. 过滤器堵塞
c. 真空开关故障
解决方法:
1、清洗真空管路和过滤器。
2、检查更换真空开关。
四、常见问题或故障:真空泵过载(红色故障指示灯点亮)
可能原因:
a. 真空管路堵塞
b. 过滤器堵塞
c. 真空泵油过滤器损坏
d. 真空泵电源线松动
解决方法:
1、清洗真空管路和过滤器。
2、更换油过滤器(参照真空泵说明书)。
3、检查真空泵电源线。 真空滚揉机
真空滚揉机的原理真空滚揉机是在真空泵情况下,运用物理学冲击性的基本原理,让肉在滚桶内左右滚动,互相碰撞、辗压,超过.、腌渍***,使肉匀称的消化吸收腌渍,爆款真空滚揉机热销,提高肉的结切实及商品的延展性,根据滚揉、.能使肉身蛋白转化成水溶蛋白质,易被身体消化吸收,另外能使加上料(木薯淀粉等)与肉身蛋白相互之间结合以超过肉质地变嫩,口味好,出口率高。真空滚揉机具备肺吸气功能,让商品在滚桶内澎涨,变小了反复运动,改进了肉机构的构造,提高了横切面实际效果。真空滚揉机特性:1、环形不锈钢封头,畅销真空滚揉机,合理配置,滚揉室内空间大,运作稳定、噪声小,特性靠谱、实际操作简单、机器设备应用***率。滚揉筒內部细致打磨抛光,无脏乱差,倒料设备能完全排水管道。2、浆叶弧形型设计方案与众不同,使腌料遍布匀称,对腌料不导致损害,商品的细嫩性和外型获得提高。提升锁水型,提高出頻率;3、防潮电脑上操纵,安康真空滚揉机,客户设置滚揉机全自动正传,间歇,食品真空滚揉机,放空气,真***装。设置滚揉工作中总時间,间歇滚揉時间,真空泵情况滚揉時间使该机器设备保持了全自动吸气功能。4、该机还具备直流变频功能,使滚揉转速可依据加工工艺随意调节。具备持续、间歇滚揉、翻转翻转进料等功能;5、可保持全自动进料,能缓解劳动效率并提高生产效率。真空滚揉机
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