可倾式夹层锅

夹层锅主要由锅体、进汽、排水、倾翻、搅拌（选配）与机架等部分组成。锅体部分由内外锅胆焊接而成。内锅体采用SUS304不锈钢板，外锅体有SUS304不锈钢板和Q235B两种材质供客户选择，按GB150-2011的规定内外锅体进行组装焊接。外锅体内焊有进汽挡板和排冷凝水管。立式夹层锅外锅体下部焊有出料接管，锅体焊缝均按要求进行无损检测探伤检查。松香锅用途：松香锅是振瀚机械对猪头、猪蹄、家禽等加工工序，而研发的一种专门用于融化松香的设备，加热功率分档可调，自动控温，生产效率高，是各食品加工企业猪头，猪蹄，牛头脱毛的必备产品。

1、 可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅 2、 电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、 带搅拌或不带搅拌设备。4、 无盖型、平盖型、真空型；整体结构固定式主要由锅体和撑脚组成；蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，工作时，打开进汽球阀开始通气加热，待物料加热完成时，关闭进汽球阀。可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。 夹层锅具有受热面积大、效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。安全方便夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。蒸煮夹层锅

搅拌式夹层锅

搅拌式夹层锅：

（1）、电源引线须良好接地，初次接通电源时，应检查设备外壳是否漏电，如发现漏电，斜式蒸煮夹层锅，应断开电源并检查电器线路，待故障排除后，才能重新通电。

（2）、搅拌器须空载运转十分钟，如无异常噪声，方可投入使用。

（3）、严禁在设备工作时将手放入锅内，以免发生***。

（4）、若出现操作失灵、不能停车等故障，应及时切断电源进行检查，待故障排除方可重新投入工作。

（5）、搅拌电机减速器的润滑应按其使用说明书的要求进行。蒸煮夹层锅

夹层锅又名蒸煮锅，通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体 直边 支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

调味品夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等，吉林蒸煮夹层锅，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

【蒸汽加热夹层锅】配置

1、电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），有电控箱控制，搅拌蒸煮夹层锅，内配备自动温 度控制系统；

2、受热面积大，加热均匀，蒸煮夹层锅型号，热效率高；

3、液体沸腾时间短，加热温度容易控制；

4、夹层锅锅内层锅体(内锅)采用 不锈钢制造，夹层锅配有压力表和安全阀或电控箱；

5、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠；

6、按出料方式可分为立式夹层锅和可倾式夹层锅，按加热方式可分为电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅，按是否带搅拌可分为搅拌夹层锅和不搅拌夹层锅。蒸煮夹层锅

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