小苏打的用途：

1.消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火。

2.橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。

3.冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。

4.印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。

5.工业用作制酸剂的原料。

小苏打物理性质

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。小苏打在食品中的妙用:1、去除果蔬残留药:用小苏打水清洗水果、蔬菜，可有效去除其残留药。无臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在440℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。

项目指标测试值总碱量：(以NaHCO3计),% ≥99.0-100.599.7干燥减量：% ≤0.200.10PH值:(10g/L溶液) ≤8.68.3(As)含量,% ≤0.00010.0001***:(以Pb计)含量,% ≤0.00050.0003铵盐含量通过测试澄清度通过测试CL离子含量,% ≤0.40.008