操作注意事项： 密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。具体的内容可以查看GB2760-2014食品安全***标准食品添加剂使用标准，。

储存注意事项： 储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、食用***分开存放，切忌混储。不宜久存，以免变质。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

焦亚***钠产品有工业级和食品级之分，其质量指标有所不同。工业级焦亚***钠用途广泛。橡胶工业用作凝固剂；印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂和印染的媒染剂；制革工业用于皮革处理，具有防水、抗折、耐磨等性能；根据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），焦亚***钠可作为漂白剂、防腐剂而用于食品上，包括竹笋、腐竹、饼干以及粉丝和粉条等。感光工业用作显影剂等。食品级焦亚***钠可作为饼干和蛋糕等食品的漂白剂和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。

焦亚***钠为白色或***结晶粉末或小结晶，带有SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO2。溶于水，水溶液呈酸性（20℃时为54g/100ml水；当国外知名焦亚***钠企业在中国慢慢生根发芽，即使新技术、新工艺的不断进步,焦亚***钠也在不断发展,不断推陈出新,不断提高智能水平，中国企业面临的挑战还是越来越大。100℃时为81.7g/100ml水）。溶于甘油，微溶于乙醇。相对密度1.4。溶于水溶于甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空气中易氧化成***钠。与强酸接触放出2氧化硫而生成相应的盐类。