小苏打的用途：

1.消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火。

2.橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。

3.冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。

4.印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。

5.工业用作制酸剂的原料。

在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，清洗锅底（把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了）小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。在大批量生产馒头、油条等食品时，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。

肉里放食用小苏打起膨松剂的作用，可致食品更加蓬松。

性质

碳酸氢钠为白色晶体。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在440℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。

潍坊中启合化工有限公司提供。生产经营元明粉、焦亚***钠、小苏打、白炭黑、纯碱

在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。这个是可以用小苏打清洗口腔的，小苏打水属于一种弱碱性的水，它具有一定的作用。

食用碱和小苏打是两种不同的物质。

实用碱的主要成分是碳酸钠，分子式为Na3CO3，而小苏打的主要成分是NaHCO3，所以用是不能能代替小苏打的。

食用碱是蒸馒头用的， 在厨房做面点，一般都要用到小苏打，可以用来面点的蓬松剂。

一般小苏打可以在食品添加剂店里可以买到小苏打。化学***点里也可以买到小苏打。