1.用于烹调,在发面的过程中会有微生物生成酸,面团发起后会变酸,必须加碱中和,才能制作出美味的面食;;
2.茶杯,茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了,不好刷掉,用碱水(温的)泡一泡,再刷就很容易了,当然也可以送来刷油垢很多的东西,如果家中洗洁精突然用完了,淄博纯碱,可以用来临时代替以下;
3.在炒牛肉的时候,掌握不好火候很容易炒过火,工业级纯碱,肉会炒干,不好吃,那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分,加一点碱在里面,搅拌均匀,在加淀粉搅拌均匀,再炒水分就不容易流失,肉就会保持很嫩;
碳酸钠是重要的化工原料之一,食品级纯碱,广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、等领域, 用作制造其他***的原料、清洗剂、洗涤剂,也用于照相术和分析领域。其次是冶金、纺织、石油、及其它工业。玻璃工业是纯碱的消费部门,每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。在工业用纯碱中,工业纯碱厂家,主要是轻工、建材、化学工业,约占2/3:其次是冶金、纺织、石油、及其他工业。
实验用到碳酸钠,可是***存放的时间太久了,会不会过期啊长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳,生成碳酸氢钠,并结成硬块。吸湿性很强 ,很容易结成硬块。长期存放应该已经变成了碳酸氢钠了。
一、 化学名碳酸钠,俗名苏打、纯碱、洗涤碱、块碱、口碱、碱面(食用碱)、碱灰。
二、 分子式:Na2CO3
三、 分子量:105.99
四、 性能:白色结晶粉末,易溶于水,并放出热量,易潮解,为强电解质,水溶解呈碱性,与酸发生反应生成盐。暴露在空气中易吸收水分和二氧化碳。密度为2.532g/cm3,熔点为851°C,具有盐的通性。
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