苏打苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，纯碱生产厂价，俗名除叫苏打外，滨州纯碱，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。

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纯碱产品指标】

总碱量（以干基的NA2CO3质量分数计）% 99.5以上

氯化钠（以干基的N***的质量分数计）% 0.5以下，海化纯碱生产厂家，低盐重碱≤0.3

铁（Fe）的质量分数（以干基计）%0.0008左右

***盐（以干基的SO4的质量分数计）%＜0.015

水不溶物的质量分数% 0.007-0.009

堆积密度（g/ml）≥0.9

粒度，180um筛余物%一般80-90

【产品用途】广泛应用于化工、玻璃、冶金、造纸、印染、合成洗涤剂、石油化工、卫生等工业，用量大。

食碱能中和深绿色蔬菜上由于药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除对蔬菜的污染

食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；

食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；

食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可；

食疗作用：食碱性热，味苦涩；具有去湿热，化食滞，制酸的作用。

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