小苏打作用：

1炒牛肉丝时，把新鲜的牛肉切成细丝后，放在稀薄的小苏打溶液中拌一下，炒出来的牛肉纤维疏松，吃起来又嫩又香。

2新鲜的水果容易霉烂变质，这是霉菌、乳酸菌及许多在作怪。干法烟气净化不仅可用于煤电厂、垃圾或替代燃料焚烧厂，还可广泛地用于玻璃、水泥、冶金等行业的工业炉。由于它们害怕生活在碱性的环境中，因此只要把新鲜又没有破损霉烂的水果放进1‰浓度的小苏打水溶液中浸泡2分钟，然后捞出晾干，装进食用塑料袋里密封起来，便可保存较长的时间。同样，要保存鸡蛋或鸭蛋，也可采用这个方法。

3热水瓶用久了，瓶胆里壁会沉积起一层水垢，欲把它除去，可在热水瓶里放入一些小苏打和破碎的蛋壳，再灌进一些盐水，然后轻轻地不断摇晃，不用多久，水垢就会慢慢地从瓶胆壁上脱落下来。

小苏打内服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。 适用于胃酸过多及碱化尿液等；静脉给***于酸毒；外用滴耳软化盯聍；2％溶液坐浴。

苏打粉的存储干燥，避光，密封保存。苏打粉的食用方法忌与酸性药配伍

小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂.加一点小苏打在牙膏里,可以中和异味,还可以充当增白剂

长期用小苏打刷牙会***牙内坏境的,建议隔两天用一次

项目指标测试值总碱量：(以NaHCO3计),% ≥99.0-100.599.7干燥减量：% ≤0.200.10PH值:(10g/L溶液) ≤8.68.3(As)含量,% ≤0.00010.0001***:(以Pb计)含量,% ≤0.00050.0003铵盐含量通过测试澄清度通过测试CL离子含量,% ≤0.40.008