生产工艺焦亚***钠的生产工艺路线有干法和湿法两种 [3] 。

( 1 ) 干法。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 Na 2CO 3.nH 2O呈块状时， 放入反应器内，块与块之间保持一定的空隙然后通入SO 2，直至反应终了，取出块状物，经粉碎得成品。

( 2 ) 湿法。于溶液内，加入一定量的纯碱，使其生成悬浮液，再通入SO 2 ，即生成焦亚***钠结晶，经离心分离、干燥而得成品。

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焦亚***钠是一种食品添加剂，在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。焦亚***钠为白色或微黄结晶粉末，湿时相对密度1.4。溶于水甘油，微溶于乙醇。与强酸接触放出氧化硫而生成相应的盐类。加热到150度分解。

操作注意事项： 密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。然后将此无水盐在大瓷坩埚中于500～600℃下灼烧2～3h，灼烧进行到制剂样品的水溶液与AgNO3反应生成的沉淀为纯白色(不是淡***)为止。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留***物。

储存及防护：储存焦亚***钠的库房要干燥、阴凉，防止受潮、遇热而变质，包装要保持完整，严禁与氧化剂和***物品及***物品共储。储存期以生产之日算起六个月为宜。运输工具必须清洁，并应有遮盖物，以防止雨水淋湿。

焦亚***钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂，淄博焦亚***钠厂家，渔民捕捞后，常有渔船或渔运船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，焦亚***钠，冬季基本不使用。

焦亚***钠防腐作用，亚***可以起到酸性防腐剂的作用，未解离的亚***被认为可***酵母菌、霉菌。据报告，焦亚***钠厂家电话，未解离的亚***对大肠的***作用比亚***氢根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍，对霉菌强100倍，2氧化硫在酸性时，扛微生物作用***强。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0。