***中文名称： 偏二亚***钠

***英文名称： sodium metabisulfite

中文名称2： 焦亚***钠

英文名称2： sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite

技术说明书编码： 1333

CAS No.： 7681-57-4

分子式： Na2S2O5

分子量： 190.09

***性质：焦亚***钠为白色或***结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O4，故该产品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。

用途：工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作防腐剂、漂白 剂、疏松剂。

焦亚***钠

气味：略有亚***气味。

PH值：4.0-4.6

禁配物：强酸、强氧化剂。

避免接触的条件：潮湿空气。

溶解性：溶于水（20℃时为54g/100ml水；100℃时为81.7g/100ml水），水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空气中易氧化成***钠。与强酸接触放出2氧化硫，生成相应的盐类。

稳定性：在空气中会生成2氧化硫，是强还原剂。

仪器设备

试样制备：1.碘滴定液（0.05mol/L)

配制：取碘13.0g，加碘化钾36g与水50mL溶解后，加盐酸3滴与水适量使成1000mL，摇匀，用垂熔玻璃滤器滤过。

标定：取在105oC干燥至恒重的基准约0.15g，加滴定液（1mol/L）10mL，微热使溶解，加水20mL橙指示液1滴，加***滴定液（0.5mol/L）适量使***转变为粉红色，再加碳酸氢钠、水50mL与淀粉指示液2mL，用本液滴定至溶液显浅蓝紫色。每1mL碘滴定液（0.05mol/L）相当于4.946。具体的内容可以查看GB2760-2014食品安全***标准食品添加剂使用标准，。根据本液的消耗量的取用量，算出本液的浓度，即得。

如需用碘滴定液（0.025mol/L）时，可取碘滴定液（0.05mol/L）加水稀释制成。

贮藏：置玻璃塞的棕色玻璃瓶中，密闭，在凉处保存。

***钠滴定液（0.1mol/L）