食用小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。在有些地方，食用小苏打也被称作食用碱。人们在制作馒头或油条等食品时，常常会先把小苏打粉融入水中，再拌入面中发酵，海化小苏打，可使馒头或油条等食品更加蓬松。除此之外，食用小苏打在居家清洁中。

1、去除墙上污渍

将1:1比例的小苏打和水混合在一起，可以去除墙上的污渍和蜡笔痕迹，用海绵蘸一点就能擦掉。

2、清理水槽堵塞

往下水道倒入一杯小苏打，沉淀一会儿后，小苏打碳酸氢钠，再倒入一杯白醋和一杯热水，小苏打，下水道即刻畅通无阻，简直如魔法般神奇。

小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用***，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打作用：

1、清理凹槽

小苏打在墙壁凹槽里，用刷子蘸点水刷，如果太脏可用点力，然后用抹布清除就好了。

2、清除异味

清理猫砂时，撒点小苏打，能去除难闻的猫砂味；鞋袜、垃圾桶异味也能用小苏打消除；将小苏打入敞口的容器里，滴几滴精油，放到冰箱里也能清除异味。

3、清洗烤箱

在烤箱的污渍处喷洒一些白醋，在上面覆盖一层小苏打粉，静置30分钟后，再用钢丝球刮掉污渍。

4、地毯除臭去污

用一盒小苏打洒在地毯上静置30分钟，再用吸尘器吸干净，你的房间会清洁如新。

5、提亮衣服

洗衣服时，在洗衣机中加入一杯小苏打，洗出的衣服更鲜亮，小苏打生产联系电话，除污效果更明显，而且，还能帮你清洁洗衣机。

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