食碱能中和深绿色蔬菜上由于药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除对蔬菜的污染

食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；

食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；

食碱能去除油脂中的哈喇味，纯碱价格厂家，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，纯碱生产商，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可；

食疗作用：食碱性热，味苦涩；具有去湿热，化食滞，制酸的作用。

钠基膨润土是否需要添加碱土？

膨润土含钾 钠 钙 镁四大阳离子。一般计算钾钠的量比钙镁多称为----钠基膨润土。自然界钙基膨润土俱多。以钙基膨润土为主。

钙基膨润土添加一定量的纯碱---经过合适的钠化工艺---产品：人工钠质膨润土 俗称：钠基膨润土由于原矿品味 加碱量 钠化工艺不同，纯碱，所以其产品也不同。

纯碱水显碱性。易溶于水。小苏打水显弱碱性。在50度左右的热水中能够进行分化，怎么买纯碱，消融。

　　纯碱刺激性较大，在厨房中我们蒸馒头会经常用到它。小苏打作用比较温和。适量运用无刺激性。能够让食物蓬松多孔口感更好。

中文别名（俗称）：纯碱、块碱、苏打(Soda) 、口碱（一般经张家口和古北口转运***，因此又有“口碱”之说。）、碱面（食用碱）。

存在于自然界（如盐水湖）的碳酸钠称为天然碱。

无结晶水的碳酸钠的工业名称为轻质碱，有一个结晶水碳酸钠的工业名称为重质碱。

碳酸钠属于盐，不属于碱。因为碳酸钠的水溶液呈碱性，因此又名纯碱等说法。

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