小苏打化学性质

受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO??1??1、去除墙上污渍将1:1比例的小苏打和水混合在一起，可以去除墙上的污渍和蜡笔痕迹，用海绵蘸一点就能擦掉。7??1??7，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。

小苏打在食品中的妙用:

1、去除果蔬残留药:用小苏打水清洗水果、蔬菜，可有效去除其残留药;烫青菜前加一 点小苏打，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜不会变黄变黑。

2、煮海带时加点小苏打。

3、炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许 小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易消化。

4、剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了，只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打，然后反复用清 水清洗，就可以把鱼肉上的苦味冲去。

干法脱硫又称干法烟气脱硫，是指应用粉状或粒状吸收剂、吸附剂或催化剂来脱除烟气中含硫化物的气体。中文名干法脱硫外文名Dry desulfurization又 称干法烟气脱硫技术特 点过程简单，无污水。

干法烟气脱硫定义：喷入炉膛的CaCO3高温煅烧分解成CaO，与烟气中的SO2发生反应，生成***钙；采用电子束照射或活性炭吸附使SO2转化生成***氨或***，统称为干法烟气脱硫技术。

碳酸氢钠用于烟气脱硫的基本原理碳酸氢钠（小苏打， NaHCO3）可以用作烟气脱硫的吸附剂。它通过化学吸附去除烟气中的酸性污染物，同时，它还可通过物理吸附去除一些无机和有机微量物质。此工艺将碳酸氢钠细粉直接喷入高温烟气。其缺点是脱硫效率较低，设备庞大、***大、占地面积大，操作技术要求高。在高温下碳酸氢钠分解生成碳酸钠Na2CO3、H2O和CO2。

一般情况下，烟气温度在140和250 °C之间。由于碳酸氢钠吸附剂的高度活性，通常略微过量的碳酸氢钠（化学计量因子在1.1和1.3之间）就足够 。 原则上碳酸钠（苏打，Na2CO3）也可用于烟气脱硫。碳酸钠的反应活性稍低，但工艺流程几乎不变。