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锅内参与20g色拉油，首先将大蒜、鲜花椒、小米椒煸炒、然后参与酱料、水、炒均匀，在参与葱段、洋葱丝、青红椒块、炸好的鱼块炒制，出锅前参与红椒油、藤椒油即可。

将初步加工好的鱼块倒入，砂锅内，点火加热，中止收汁，出锅前稍微淋一点藤椒油出锅即可。

原料配比：

食物清单

鱼块500g色拉油20g大蒜、葱段各25g酱料50g洋葱丝20g青红椒块20g鲜花椒20gshui80g藤椒油5g

瓦香土豆片

将菜花加工改成3cm左右的长条状。

炒制：

1.点上过，上锅烧热油，七成热的时分将土豆片炸2分钟左右。

2锅内放油下大蒜、干辣椒、大葱、鲜花椒煸炒出香味把炸好的菜花放入，加酱油、味达美、老干妈、翻炒，加青红辣椒、出锅前淋点花椒油、辣椒油即可。

3，将初步加工好的土豆片分到砂锅。

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