现代网络兴隆，充溢着各种让人垂涎欲滴的网红小吃，特征的炒鸡也算一个了，特征的***就是你所不知道的酱料和香料配方，其实制造过程和我们在家中做法大同小异，今天我引见一种炒鸡的酱料，是用家中都很常见的调料配制而成的，用来炒鸡滋味一点也不逊色于***版的，下面为大家细致引见炒鸡的制造过程。

淄博源源流香食品有限公司是一家集生产加工、科研、营销为一体的现代化企业，拥有不错的产品开发、生产、科研能力。拥有管理***以及生产设备，确保了产品的质量和品质，已发展成为生产调味品的大型企业。

六大技术特性

1.葱、姜、蒜用量大，底味重，香气浓。

2.多运用复合花椒酱，酱香味足。

3.煸鸡块时，锅要勤翻，手勺要勤搅动，避免鸡块粘锅。

4.老鸡炒后，要再用高压锅压制10分钟左右，充沛入味致嫩。

5.大多运用花生油、色拉油、菜子油、熟猪油、豆油组成的混合油煸锅。

6.要等鸡肉水分完整火靠出（脱水）后，下入葱、姜、蒜，将调料的香气充沛吸收到鸡肉中。

理论上炒鸡作为一个菜系，有着各种各样的作风，各种各样的口味，也有着很多很多的配方，炒鸡油，炒鸡酱，炒鸡香料粉等等，可以说是作风多变，创意无限，每一家生意好的店，都有自己的秘诀，但总之一句话：好吃就是硬道理！

淄博源源流香食品有限公司以质量求生存，以信誉求发展，为广大新老客户提供高品质的产品，可靠的质量,超低的价位，供货及时等服务是我公司的宗旨。同时可为客户提供市场前沿信息，并可提供技术指导。

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