鸡肉的吃法真的是太多了，家中常见还是炒鸡了，这也是我小时分待的滋味之一了，那个时分家中的炒鸡做法都很简单了，没有什么过多的调料，只需简单的盐，酱油，可是做出的滋味 是无比的好吃，一方面可能那时分的鸡都是自家养的土鸡，吃起来特别的香；还有一方面就是妈妈做的菜永远都是吃的。炒鸡酱料炒鸡酱料炒鸡酱料炒鸡酱料炒鸡酱料炒鸡酱料炒鸡酱料

炒鸡如今红遍大江南北，***运营炒鸡的酒店不下千家。仅一款临沂王小二炒鸡一年就能卖到1亿元以上。整个临沂市一年的炒鸡收入要有好几个亿。炒鸡已是生态园、农家乐等类酒店的主打菜品。

临沂有近百家炒鸡店，每家都有本人共同的炒制方式，都有与众不同的炒鸡粉、酱料。临沂炒鸡复合香味浓厚，火候变化考究，口味咸鲜微辣，注重选择原料、调料。

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鸡肉相关于牛羊肉来说，属于异味并不重的肉类。主要是有的鸡会有腥味。像养鸡场喂养的蛋鸡等，肉的腥味会比拟重。这是由于长期喂养鸡饲料，饲料中含有鱼骨粉之类的东西，招致腥味重。 假定是家里只喂粮食的鸡，腥味就会比拟小。有些采取散养的方式，鸡本人还能进来捉点虫吃，这种鸡滋味愈加鲜美。