设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢材料制作，完全符合出口食品卫生要求。蔬菜清洗设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残***，同时可加入适量的药剂，***厨房设备厂家，进行消毒固色，漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从口排出，以达到清洗的目的。
　　其传送带末端配有吹气装置，可将传送带上粘着的物料吹落，以防被带回到清洗槽中自带水循环系统，清洗槽和低贮水箱中的水经高贮水箱过滤后，由离心泵加压再输入水槽。所耗水量较低，符合节水要求。所有附属装置及构件皆可简便安装、拆卸和清洗。通过二至三台的连接，可使清洗、去***、杀菌、冷却等工艺连续进行。
该设备由减速机、水泵、滚筒、支架、托轮、板刷、喷淋水管、料斗、
盖板、水箱、阀门、传动轴、电机架、电气控制开关等一些零部件组
成。通过链条由电机链轮带动长轴上链轮再由过渡轴的链轮和滚筒上
的不锈钢链条啮合而使滚筒实现转动。物料进入滚筒后通过喷淋管冲
洗以及板刷刷洗达到清洗效果，滚筒下方有两个水箱，***厨房设备公司，靠近进料的清
水水箱，兰西***厨房设备，进水管接清水，靠近出料边是循环水箱，从冲孔滚筒洗过物
料出来的水源，经过水箱中的过滤网过滤二次利用。
适用于根菜类蔬菜的清洗。
小型切菜机——适用于片、段、丝、块茎、叶菜、海带等，***厨房设备价格，典型结构为箱式。

　　多功用切菜机——包含单切机功用的一起，还能够切圆形食材，如马铃薯、萝卜。可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片。典型的结构有两种：双头型切菜机——一端专切叶菜类。另一端专切马铃薯、萝卜等根茎类、块类蔬菜，经过更换刀盘，能够切出各种规格的片、丝、条。组合式切菜机——依据参数调节刀具和传送速度，食材在传送带上经一次或多次往复切削成预设形状。

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