腌制盐就是平常所说的大盐，是沿海地域盐田取水经日晒制成。腌制盐里面含有氯化钠达百分之九十，并且常常含有杂质，腌制盐主要用于腌制食品，比方北方冬季的时分吃的腌酸菜，就是用的腌制盐腌制的。腌制盐与平常吃的食用盐并不是一种，腌制盐比一般盐的食用成效更多。

腌制盐的营养价值十分高，我们平常吃的一般精盐就是纯氯化钠加少量的碘酸钾。而腌制盐含有更丰厚的钙镁钾硫，以及铁锌等微量元素。这与腌制盐的生产区域有比较大的关系，腌制盐厂家在不同的海水提炼出的腌制盐，微量元素的含量有很大的区别。

腌制盐，顾名思义，就是用来腌制物品用的盐，这种盐是一种未加工的盐，它里面并没有添加碘等对***有益的物质，盐业公司之所以不让其与食用盐一起销售，是因为长期食用腌制盐对***是***的。实际上七八十年代以前都是吃这个，但那个年代换粗脖子病的人特别多，粗脖子病用现在的话来说又叫甲状腺大，其原因就是因为长期食用腌制盐，身体缺少碘等物质导致。

所以，腌制盐可以用来腌制食品，但千万别用来炒菜食用，那样对******无益。

海盐厂家产品中腌制盐是以海水或地下盐卤水为质料，盐田为主要设备。腌制盐出产工艺分为哪几种呢？下面小编跟大家了解一下。

1、纳潮是出产原盐的质料提取进程。海水是盐业出产的质料，确保出产进行，要确保质料的供给。

2、海盐厂家产品中腌制盐制卤是在面积广阔的蒸腾池内进行的，依据蒸腾量恰当掌握蒸腾池走水深度，使卤水浓度逐步提高，终浓缩成饱满卤。

3、结晶海水在不断蒸腾浓缩进程中，盐类浓度增大，当盐类浓度到饱满时，晶体方式析出，不断维持溶液过饱满度，晶体就能持续生长。