消毒柜在现代厨房工程中，属于必不可少的设备。

1.电热食具消毒柜，通过电热元件加热产生热量来进行食具消毒的消毒柜2.臭氧食具消毒柜，通过臭氧作用而进行食具消毒的消毒柜3.紫外线消毒柜，把紫外线用作食具消毒手段之一的消毒柜，单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的；4.多功能型食具消毒柜，厨房设备|由两种或超过两种以上消毒的方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜；

微电脑自动检测及控制，大屏幕彩色动态显示;

钢化玻璃面板，外形尊贵，在各种气候环境下经久耐用;

适合食堂、餐厅、宾馆等公共场所使用;

设有专门分餐盘设计,空间利用率;

90分钟定时旋钮和工作启动指示，工作时间可自由设定。

适合220V电源使用;

使用时请注意:

1、下层在整个工作过程中，请不要打开柜门，注意以免;

2、下层消毒完成后，需要1个小时左右的时间自然降温，这个过程中，消毒柜中的餐具还是有温度的，不可以取用;

用型消毒机还有专门用来给家庭卫生间、厨房、家居用品、电器设备、汽车消毒的。另外还有***用于公共场所的，保护公共场所环境卫生，对公交车，广场、学校、工厂、地铁站、商场等大型公众场合进行消毒的机器。除此之外，消毒机也被广泛的应用于军事和科研领域，一些重要的战略化设备和很多科研性质的科学项目也离不开消毒机的辅助消毒功能。总的来说，消毒机发展到今天种类众多，大致分为：家用型、型、科研环保型和公共卫生适用型。