【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】
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不锈钢厨房设备行业发展趋势
现如今不锈钢厨房设备在家庭生活中占有较大的份额，在我国市场之中不锈钢厨房设备也凭借着优良的性能获得了众多消费者的支持，随着经济发展和生活因素等影响，不锈钢厨房设备也在***各地的市场上获得了较大的发展，随着我国信得过的不锈钢厨房设备行业发展不断壮大，国内不锈钢厨房设备行业发展也呈现了如下几点发展变化趋势：
1、逐步衍生出更多种产品发展链条
不锈钢餐厨具制品种类繁多，各类产品增长势头良好不锈钢餐厨具制品种类繁多，包括锅、壶、盆和厨房橱柜等等，现如今市面上质量可靠的不锈钢厨具按功能大体可划分为不锈钢锅具、不锈钢餐具、不锈钢餐厨杂件制品三大类。其中，不锈钢锅具是不锈钢餐厨具的主要产品，近年来随着不锈钢餐厨具市场需求不断上升，锅具、餐具、杂件制品产品销售额均保持较高的增长势头。
2、行业技术不断提升，逐步与国际接轨
国内不锈钢餐厨具行业技术方面在***产业政策的指引下，国内企业逐步加大技术研发力度，引进***生产制造工艺。而随着节能环保等不锈钢厨具产品正逐步替代传统经济适用型餐厨具，这对产品的技术含量提出了更高的要求。我国餐厨具企业经过多年来为发达***进行OEM/ODM代工生产，在生产中不断摸索与研发，在材质、工艺、检测等领域都累积了相当的技术，厨房设备报价，与国际水平的差距正逐步缩短。
3、国内HAODUAN市场规模增速明显，品牌竞争逐步体现
随着品牌的号召力越发明确，国内不锈钢餐厨具市场的品牌格局划分明显，目前HAODUAN市场多为国际知名品牌所占据，但还没有出现一家或几家垄断该市场的局面。而在未来品牌实力和渠道向三四级城市及农村市场拓展与延伸，随着生活水平和高收入人群需求的不断提高，客户将越来越注重产品品牌，国内外知名品牌将逐步进入国内不锈钢厨具HAODUAN市场呈现出巨大的发展潜力。
以上便是小编为大家了解到的不锈钢厨房设备发展变化趋势，在这些发展变化趋势之下，我国市场之上***的不锈钢厨房设备品牌也获得了较大的突破，而质量可靠的不锈钢厨房设备也呈现自己的品牌化发展趋势，树立更好的品牌观念，在消费市场之中发挥巨大的潜力，厨房设备标准，在未来发展之中不锈钢厨房设备品牌也会呈现更好的发展趋势。
配图：山东金佰特--厨舍记--工程设计
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不锈钢厨具的三大特性
餐具在居民日常生活之中发挥着重要的作用，而随着我国商用厨房设备中不锈钢厨具的使用范围越发广阔，在生活之中应用不锈钢厨具的消费者也与日俱增。随着消费者对不锈钢厨具的了解度越发深刻，消费者也开始了解到不锈钢厨具所具备的特性，以下就由小编为大家总结归纳以下不锈钢厨具的三大特性。
1.安全性
不锈钢厨具在日常使用之中能够带来更好的安全性，这是由于不锈钢表面更加光洁，厨房设备生产厂家，而整体化效果没有出现任何缝隙，因此市面上质量可靠的不锈钢厨具结构尽可能避免XIJUN生长的环境，并且不锈钢厨具还能够避免表面微量元素掉落，因此消费者在实际使用之中能够通过不锈钢厨具带来更好的也是安全环境，保证居民的饮食安全拥有更好的效果。
2.整体性
现如今市面上常见的不锈钢厨具与餐具和橱柜为主，而在这种设计之中能够根据市场的需求制作整体化面板，在实际的设计之中，厨房设备，特别是不锈钢台面等几乎不存在分析，因此使不锈钢厨具实际使用之中有更好的整体性。而且不锈钢厨具统一的色调能够与餐具等实现统一化效果为家庭的装修带来统一的风格体验。
3.耐用性
消费者选购不锈钢厨具的***主要原因便是由于它的耐用性，在实际使用之中不锈钢厨具拥有更好的耐腐蚀耐锈效果，这种独特的耐用性能够在厨房多油污多调料腐蚀的环境之下尽可能避免造成面板的损伤，因此使用不锈钢厨具可以在长期使用之下保证良好的外观形象。
以上便是商用厨房设备中不锈钢厨具的三大特性，而信得过的不锈钢厨具还具有表面美观和使用方式多样化的特性，在生活使用中能够满足更多消费者使用的诉求，能够为生活的安全环保带来更好的体验，此外消费者使用不锈钢厨具还具备更好的环保性，这也是由于不锈钢厨具更为耐用因此更换造成的污染更少，这些独特的性能为消费者安全生活增长带来更好的发展。
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配图：山东金佰特--厨舍记--节能环保--绿云灶
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商用厨房工程设计和装修要点 目前商用厨房更侧重于整体厨房，在商用厨房工程设计和装修的过程中，有的细节虽小，但却很重要。
什么是商用厨房
顾名思义，商用厨房当然是经商做生意的人所需要的。商用厨房一般由不同功能的工作区域或小型厨房组合而成。各工作区域或小型厨房分工明确，协调一致，承担企业或酒店大规模的生产出品工作。
商用厨房设计注意事项
1.通风：商用厨房设备热值高，产生油烟多，因此通风技术应采用双进风的环保抽油烟机。
2.灶具：厨房灶具应选择低碳环保，可以达到高XIAO率运转燃烧值的灶具。
3.排水：污水排放系统必须设置合理，否则会带来诸多不便。可以采用地沟、单及以及多级隔油处理方式。
4.排烟：排烟系统建议选择符合环保和消防要求的油烟治理系统，确保油烟清除率达到国标的排放标准，工程设计时应额外注意。
商用厨房装修要点
1.地砖选择
地砖必须选择防滑、防水、容易干燥的。虽然凹凸不平的瓷砖可以有XIAO防滑，但清洁却是一大难题。而且商用厨房工作人员多、行走频繁，因此，除了考虑美观因素外，还要考虑是否平坦、易清洁。
2.厨房设备的采购
厨房设备一次性采购能够在厨房装饰风格上达成一致，而且能够得到厨房设备供应商提供的优惠，因此这是一个不失为明智的选择。但是购买厨房设备如果不考虑尺寸问题，就容易买到不适合的设备，造成退货困难，厨房却又安置不了。另外，选择厨房设备一定要选择正规供应厂家，***保障更加完善。
3.油烟机
油烟机在家庭中使用已很普遍，在酒店、餐厅、学校等商用厨房中，更是必不可少。油烟机在安装的时候不能太靠近灶台，否则，不但给厨师工作造成影响，而且影响排油烟的XIAO果。
4.照明问题
在光线不够的地方应该增加照明灯。不要让案板正HAO落在厨师的阴影之下，这样容易影响工作XIAO率。在酒店厨房，一般洗涤区和操作台都会增设橱柜专用的照射灯，这类灯光线适度，方便开关。
5.防止厨房渗水
厨房在装修的时候***HAO做一道混凝土挡水反坎，必要时，进行GUAN水实验，确保厨房不渗水。
配图：山东金佰特--厨舍记--工程设计
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