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商用厨房设备需要注意哪些设计要点？　

　商用厨房设备是餐饮业以及各大单位和学校等场所需要用到的，为了满足使用需求不仅要求具备种类齐全的相关厨房产品设备，而且在规格、容量以及功率上还应有较为youxiu的表现力，厨房设计，同时为了更好的发挥出其使用功能还应遵循一些设计要点。那么，有口皆碑的商用厨房设备主要有哪些设计注意要点呢？

　　一、安全。安全是作为商用厨房设备设计的首要条件，即应充分考虑其在使用过程中能够符合***安全的原则，并且应避免有过多的尖锐设计从而保障使用人员的安全。

　　二、人性化。人性化主要指厨房内的操作应有一个合理的流程，即在商用厨房设备的设计上能够按照正确的流程以及符合***工程原理进行设计各部位的排列，如对于灶台的高度以及吊柜的位置等方面，能较为直接的影响到使用者的方便程度。

　　三、卫生。卫生主要是指商用厨房设备应具备抗御污染的能力，尤其具备有防止老鼠、蟑螂以及蚂蚁等动物污染食品的作用，从而能够更好的保证整体厨房设备的内在质量。

　　四、防火。由于厨房内需要进行较多的烹饪任务，为了避免出现火灾等意外损坏厨房内的设备产品，商用厨房设计，商用厨房设备的表层材质应具备足够的防火能力才可，正规的商用厨房设备厂家生产的厨房设备表层应全部使用不燃或者阻燃的材料制成。

　　以上内容就是商用厨房设备需要注意的设计要点，除了以上四个设计注意要点，商用厨房设备还应坚持美观以及节能环保的设计要点。

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商用厨房工程配套设备有哪些　　

商用厨房工程配套设备是指什么设备，都有哪些呢？

　　商用厨房工程配套设备，是指商用厨房在筹建时，采购的商用厨房设备、配合厨房设备的土建及水电项目，以及厨房完工后采购的厨杂用品。

　　一、商用厨房工程配套设备——厨房设备

　　其中商用厨房工程设备配置也是商用厨房工程中***为重要的一方面。主要包含：

　　送排风系统：油网烟罩、油烟净化器、排烟风机/风柜、软连接、防火阀等；

　　制冷设备：冰箱、冷库等；

　　面食设备：面粉车、木面案、醒发箱、压面机、和面机、拌馅机、包子机、饺子机、蒸箱、烤箱、电饼铛等；

　　蔬菜、肉类处理设备：洗菜机、切菜机、土豆去皮机、绞肉机、锯骨机、切片机等；

　　燃气灶具：小炒灶、大锅灶、煮面炉、蒸灶、煲仔炉、低汤炉等；

　　其他设备：豆浆机、净水器、开水器、调理柜、货架、工作台、水池、洗***头、碗碟柜、洗碗机、消毒柜、紫外消毒灯、灭蝇灯等。

　　二、商用厨房工程配套设备——土建项目

　　商用厨房工程土建施工主要是厨房的隔墙、留洞、地台、沟渠的相关施工，配套设备有污水处理系统（包含污水沟、隔油池、污水提升设备等），排烟管道安装所需的孔洞等。

　　三、商用厨房工程配套设备——水电项目

　　商用厨房工程水电方面的施工主要是指厨房的水力和电力设施、灯具安装。配套设备有灯具、管线、电缆、配电箱、空调、阀门等设备。厨房工程中配置的厨房设备和灯具的安装，都需要水电设施来配合。

　　四、商用厨房工程配套设备——厨杂用品

　　商用厨房工程中的厨杂用品主要是指厨房设备以外的其他厨房用品，如微波炉、电子秤、地秤、刀具、勺子、叉子、器皿等。

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商用厨房设备行业发展需解决的三大问题　　

商用厨房设备工作展开至今，虽然普及度不断提高，但在展开过程中也出现了许多疑问。比如：公司对于品牌***的缺失，缺少方案出现产能过剩的情况，对于电商无法准确掌握等。对于这些疑问，厨房设备公司只需静下心来妥善解决，才会获得更为久远的展开。

　　品牌***缺失

　　什么是品牌，“品”字便是众口，咱们都知道并且说好的牌子便是品牌。而在国内，能实在得到消费者认可的品牌不多。就如今来讲，中国的厨房设备工作的展开正处于品牌纷争时期，虽然大大小小的品牌林立，但是大多数公司目光短浅，不注重品牌***，这将直接致使消费者的认知和信任度降低。

　　出产压力无量

　　产品是厨具公司展开的命脉，好的产品能拓荒一个新市场、鼓动一个新链条、救活一个公司，而本年厨房设备工作却对出产忧愁。在缺少战略方案的情况下，公司的盲目出产致使公司出现了产能过剩的表象。因而，公司还需做好有关方案，酒店厨房设计，才能应对来自出产方面的压力。

　　电商涉水深

　　如今，各行各业都在注重电商的展开。做电商，依托的便是路径，路径为厨具公司供应了时机。而疑问的关键在于，公司的展开要想持久，就必须依托多元的路径。所以，厨具公司应当记住，公司是为了利用电商路径，而不是为了电商做电商，要想理解公司在电商上能得到啥。

　　一个人在生长的时候总会伴随着一些迷惑，这对于一个公司甚至一个工作而言同样如此。在展开路上，有迷惑很正常，但是懂得分析和寻找解决之道尤为重要。

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